食べある記【鍋貼強子きよ】
強子と書いて、餃子（ぎょうざ）と読む。鴨江の超有名餃子店、きよ。
夜だけ営業なのと、お客さんはほぼ常連客ばかりなので、なかなかハードルの高いお店ですが、この日は顔の広い常連さんに同行して入店。
餃子（大）×4皿
男5人で、餃子（大）を4皿。焼き上がった順に、次々にテーブルに運ばれます。
けっこうニンニクが強烈。うまいなぁ。皮がパリッと、餡はジューシー。理想的な餃子の姿であります。もぅ、箸が止まりません。パクパク食べられちゃう。
チャーシュー、ホルモン、串焼き、ハツ刺し
チャーシューは甘めの味付け。しっとりジューシーでうまい！
ホルモン。コリコリとした食感。臭みもなく、どんどん食べられる。
串焼き。レバーが甘くてうまい。お肉も柔らか。
ハツ刺し。久しぶりに食べた気がする。めちゃめちゃ新鮮。まるでもちガツオのようなもっちり、しっとりとした食感。素晴らしい！なかなか食べられない貴重な逸品ですね。
