さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 富泉

投稿日:

【火曜日】
湖西市鷲津の富泉(とみせん)さん。
↓ひやあつ

↓とり天セット…揚げたてサクサクで、美味しい!塩コショウの味付けもちょうどいいです。

↓たまごかけご飯…ご飯も美味しいし、卵も美味しい。ダシしょうゆも美味しい。全部美味しい。


うどんの打ち方も、いろいろ試行錯誤して、努力されているようです。その姿勢が素晴らしいですね。

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