【水曜日その1】
四日市の、鉢ノ葦葉（はちのあしは）さん。こちらも初訪です。先に行ったみやの家から徒歩で10分ほど。こんな近かったんだ。
↓塩…夢にまで見た（←嘘です）、ハチノアシハ。基本の塩を。まー、ビジュアルからして、ほんっとに美しいですね。
うー。うー。うまい…。すっきり、あっさりなんだけど、旨みが強いし深い。
透明感のある、自家製麺はツルツル、もっちり。店頭の注意書きに、「かための注文はおことわり」とあったけど、そりゃそうだわ。絶妙な茹で加減が真骨頂ですね。
一杯のラーメンで、これほどまでに満足感があるってのは、ちょっと驚異的です。レアチャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタンの3段攻撃。なまめかしい自家製麺と極上スープとの一体感。これで780円って、安過ぎなんじゃないでしょうか？ほんとに満足です。ごちそうさまでした。