前日のSNSの投稿で初めて知り、おえかきの朝ラー部門「らくがき」のプレオープンに行ってきた。
豚よごしらーめん
おっ、これは食べたことがないラーメンですねぇ。
スープはどう表現したらいいんだろ？
ほぼほぼ清湯（チンタン）だけど、うすーい白湯（パイタン）とも言えるかも。
但田店主によると、
「弱・パイタン？肉・清湯？何ていうんやろうね？」
と困っていました（笑）。
他にはない、オリジナルですね。
あー、チャーシューも旨かったなぁ。肉の旨みを残しつつ、しっかり味も染みている。但田さんのチャーシューは絶品だわ。
朝ラーにふさわしい、あっさりとしつつも食べ応えのあるらーめんでした。うまかった。






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