らーめん覚え書【らぁ麺 紫陽花】

開店30分前に着いて、約20人待ち。この日はかなり空いてた方なんじゃないかな？めちゃくちゃ暑かったし。
実際、名港線六番町の駅から歩いただけ（15分ほど）で、もう汗だく。タオルが2本は欲しいぐらいの勢いでした。

醤油らぁ麺　炙り肉飯セット

カウンター席から店主の一挙手一投足を観察しましたが、とにかく一つ一つの作業がバカ丁寧。流れるような麺の盛り付けも、ほんとに美しいもんなぁ。それだけで感動しちゃいます。

スープは、まさしく鶏。鶏の旨みがすごい。醤油も独特な香り。一杯のらーめんにオーラがありますね。

プリパツな平打ち麺、いいですねぇ。すすり心地、のど越し、なめらかです。スープのからみも良い。

炙り肉飯。バーナーで炙った肉と醤油の香ばしさが素晴らしい。

店主と店員さんの気持ちのいい接客も、紫陽花を人気店たらしめている理由の一つなんでしょうね。納得の人気店です。