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野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 水曜日 浜田山

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【先週水曜日】
浜田山
↓塩ラーメン(めんま増し)…ひさびさに。何年ぶりだろう?ここ数年来、ずーっと魚豚だったからなぁ。あいかわらず、お美しい~
とうぜん「美味し」の自家製極細麺。全粒粉(ふすま入り?)なんでしょうか?歯応えも、風味も、いいですねー。
スープは、すごく旨みが強いんだよなぁ。鶏と魚介(?)の旨味をバランスよく配合しているかんじです。うまかったぁ。



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