「 月別アーカイブ：2016年10月 」 一覧

浜田山…2回分まとめてアップ。 【先々週水曜日】 ↓醤油らーめん（ちゃーしゅー、味玉トッピング）…久々の醤油らーめん。ちゃーしゅーと味玉乗せると、まったく麺が見えないですね。 ↓全粒粉入りの細麺。“ザ... 続きを読む

らーめん豚鬼　2回分まとめてアップ。 【先週水曜日】 ↓サンマ豚骨（味玉） ↓このパッツンの茹で加減が絶妙ですね。 ↓スープはけっこう濃度があります。この日は14時頃行ったので、余計にドロッとしてまし... 続きを読む

絹腰うどん五十八…2回分まとめてアップ。 【先週水曜日】 ↓カルボナーラ ジェノベーゼ風…佐鳴台の名店ファリーナ監修による、バジルソースを使ったカルボナーラうどんのバリエーション。ふふふ。笑っちゃうね... 続きを読む

らーめん豚鬼　2日分まとめてアップ。 【先週火曜日】 ↓濃厚豚骨ver.サンマ…予想通りというか、かなりの濃さ。秋刀魚ダレ（ペースト）の濃度もあって、余計にドロッ泥（笑）。いいねぇ。 ↓麺にもかなりま... 続きを読む

大勝軒はままつ…2回分まとめてアップ。限定2種。 【月曜日】 ↓秋の限定秋刀魚らーめん…運ばれてきたとたんに、魚魚しい香りが。こりゃあ、たまりません。 ↓細麺で来ましたか！パッツパツの歯切れの良さが気... 続きを読む

【先々週金曜日】 らーめん酒房だるま ↓（得）濃厚鶏白湯らーめん（カタ）…初訪のだるま。まずは基本の鶏白湯を。ああ、文字通り濃厚ですねぇ。個人的に、あまり固麺は好きじゃないんだけど、スープに濃度がある... 続きを読む

【先々週水曜日】 新城の長生うどん。 ↓ジパングカレー（中盛）…美味いのよ、これ。わざわざ新城まで遠征する価値がありますね、このカレーは。クセになる味です。 ↓ピシッと角が立って、シュッと美しい麺。 ... 続きを読む

【先々週土曜日】 さぬきうどん佐和 ↓釜玉バター…うおー。弩美味い。（←ブロガーFujiさんのフレーズをパクリました。あしからず。）　だって、「どウマい」意外に表現のしようがないんだもん。絶妙のモチモ... 続きを読む

【先週火曜日】 名塚の麺創房一凛。 ↓塩そば…スープは鯛出汁のようですね。すっきり淡麗でいて、旨みは濃厚。うーん、美味い～。 ↓“忍者系”の自家製麺に共通して言えること。麺がとにかく美しい～。ほどよい... 続きを読む