【火曜日】
中区和合町に先週オープンした、『武蔵』の別ブランド店、麺屋なかの。さっそく、流行ってますねぇ。
↓魚介香る塩中華そば…新店は、中華そば専門で攻めてきましたか。ほーぅ。塩中華は、鶏ガラに、けっこう煮干（と、他の節も入ってるのかな？）がガツンときます。武蔵でもそうだけど、魚介の“えぐみ”が出ないギリギリのところをねらってますね。
「時麺」の極細麺も、このスープに合ってる。スープのからみもよい。さすがです。


↓ねぎ豚めし（小）…武蔵系列の定番。これは、必須。