野の香　創業記念日 | 野の香店主のつれづれ日記

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さぬきうどん野の香

野の香　創業記念日

投稿日：2018年8月29日

さぬきうどん野の香
定休日　水曜日
営業時間
【平日・日曜】11：00～14：30
【土曜】11：00～14：30／17：30～20：00

関連

さぬきうどん野の香

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: さぬきうどん野の香

野の香のテーブル

先月の連休を利用して、野の香のテーブルを改修しました。 ↓いままでのテーブルにひとまわり大きな天板を載せました。いりまさ建築の大工さん。さすがいい仕事をしてくれてます。 ↓奥行きが前後5㎝ずつのびて... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

だーだーかぁか（香川本鷹）

野の香の期間限定メニュー「しっぽく」にお付けしている唐辛子“だーだーかぁか”。香川県産の『香川本鷹』という種の唐辛子です。辛いだけでなく、ウマい唐辛子って、初めてです。すごいです。注文してから、... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

『きつね』の続き

きつねうどんの揚げは、こんな感じで下ごしらえをします。ふっくらと、しっかり味をしみこませるために、じっくり１時間かけて油抜き。その後、秘伝のタレ…ではなく、うどんのダシと砂糖とはちみつで、また１時間... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

サバの煮干し

さぬきうどん野の香定休日　水曜日営業時間【平日・日曜】11：00～14：30 【土曜】11：00～14：30／17：30～20：00 関連

: さぬきうどん野の香

ぬるいかけうどん

「熱いかけとぬるいかけは、ダシが違うのか？」と、お客様からご質問を受けることがあります。実は、一緒です。でも食べ比べてみると、温度によって味の感じ方が違うんですよね、確かに。ぬるいかけの方が、よ... 続きを読む

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野の香　屋根増設工事

野の香の屋根を伸ばして、待合席に日陰をつくることにしました。炎天下の中、お待ちいただくお客様に申し訳ないので…。ということで、入政建築さんの工房をお借りして、材木の塗装作業をしております。塗料は、... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

餅じゃない。

お餅ではなく、うどん粉で作った鏡餅（鏡うどん？）です。鏡開きには、どうやって食べよ…？お汁粉がいいかな。関連

: さぬきうどん野の香

野の香連休のお知らせ（再度）

さぬきうどん野の香は、以下の通り夏季休暇（3連休）をいただきます。 8月6日（火）　休み 8月7日（水）　休み 8月8日（木）　休み 8月9日（金）～　通常営業以上、よろしくお願いいたします。 ↓写... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

花コレ＆GWの営業予定

【さぬきうどん野の香　GWの営業予定】　　4月30日（月祝） 11:00～14:30／17:00～20:30 　5月1日（火）　11:00～14:30／夕の営業なし　5月2日（水）　定休日　... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

ある定休日の日課

7:15～　【野の香】で仕込み 7:40～　レスタミネEで朝食のパンを購入 8:15～　TEL打合せ…えび芋農家Aさん 8:30～　【自宅】で朝食（パン） 9:00～　【自宅】で事務仕事 9:30～　... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

野の香の定休日

明日24（木）は、定休日とさせていただきます。（第4木曜日）さぬきうどん野の香住所　浜北区平口222-1 電話　053-545-9997 定休日　水曜日　第4木曜日営業時間【平日・土曜・祝... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

年明けうどん

野の香は、3日（木）から通常営業いたします。年始は“年明けうどん”として、『ちく玉天』に山地蒲鉾さんのえびちくわを使用します。（先着200名様ぐらい）さぬきうどん野の香住所　浜北区平口222-1... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

年明けうどん

元旦の休み明け、1月2日から3日間、「ちく玉天うどん」のちくわを、紅白ちくわで提供しました。 “紅”は、観音寺『山地蒲鉾』さんのえびちくわ。ふわふわの食感とえびの旨みが絶品です。天ぷらにも合う。さぬ... 続きを読む

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野の香連休のお知らせ

明日27（木）は、第4木曜日のためお休みとさせていただきます。さて、しずおかONLINE刊の『静岡ジモトリップ（2015年版）』に、野の香もちょっとですが掲載していただいてます。おもしろいスポット... 続きを読む

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野の香　定休日

さぬきうどん野の香明日25（木）は、第3木曜日のため定休日とさせていただきます。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～さぬきうどん野の香（ののか） ℡　053-545-9997 住所　... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

お詫び

一昨日（月）は、うどんの仕込みが上手くいかず、開店時間を30分ほど遅らせていただきました。その間にご来店下さった皆様、本当に申し訳ありませんでした。うどんとは不思議なもので、生地の状態は日々変化し... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

野の香　ラジオ出演のお知らせ

「さぬきうどん野の香」の内壁には、漆喰（しっくい）塗装を施してあります。この漆喰は、日本プラスター社の『うま～くヌレール』という商品を使用し、おもに店主とその父が施工しました。このたび、日本プラス... 続きを読む

: さぬきうどん野の香

野の香　本日定休日

本日9月25日（木）、第4木曜日のため、さぬきうどん野の香はお休みさせていただきます。なお、現在野の香ではスタッフを募集しています。スタッフ募集【平日・土曜・祝日】　9:00～17:00 （時... 続きを読む

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さぬきうどん野の香：GWの営業予定

GWも通常通り営業いたします。月・火・木・金…昼のみ営業土・日…昼／夕営業水曜日（定休日）は、お休みします。 4月30日（火）　昼のみ営業　11:00～14:30 　5月1日（水）　定休日　5... 続きを読む

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さぬきうどん野の香　年始の営業予定

さぬきうどん野の香年始は、元旦（水）と2日（木）のみ、お休みさせていただきます。 3日（金）から、通常営業。さぬきうどん野の香住所　浜北区平口222-1 電話　053-545-9997 定休日　... 続きを読む

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