「 月別アーカイブ：2012年02月 」 一覧

１日に５軒も６軒もうどん屋を回っていると、さすがにお腹がキツくなってきますが…。うぇっぷ。 気を取り直して。 次は、高松の街中にある『高雄』さんで、しっぽく（小）。 ここの大将は「さぬきうどん科」の８... 続きを読む

次に向かったのは、ここ。 先月、讃岐（香川）に初出店した丸亀製麺（栗林公園店）さん。うどんの本場に進出するだけあって、いいうどんを出してましたよ。聞くところによると、ここの職人さんは、この道うん十年の... 続きを読む

香川のうどん屋訪問記。（２回目） 最近リニューアル・オープンした『中西うどん』で「かけ」。高松の“セルフ”の代表格。久しぶりに行きました。 以前のように、手に取った丼の大・中・小で大きさを決めるスタイ... 続きを読む

先週2連休をいただき、『うどん県』香川へうどんの“勉強”に行ってまいりました。 あくまでも勉強です。（←ここ強調） 今回は高松市内を中心に、2日間で15軒のうどん屋を回ってきました。 最新のデータによ... 続きを読む

厨房機器の故障により、先日の日曜日「夕の部」の営業をお休みしました。 お越しいただいたお客様方、申し訳ありませんでした。 まだ完全復旧はしていないのですが、少しでもいいうどんをお出しできるよう、精一杯... 続きを読む

さぬきうどん野の香は、 ２月１５日（水）定休日 ２月１６日（木）臨時休業 の２日間を連休とさせていただきます。 店主が香川へうどんの“勉強”に行ってきます。（←ほんとか？） 写真は「青文字」。花瓶に差... 続きを読む