【水曜日その2】
名古屋熱田区の千年ニコ天。
↓たらいうどん…太めでもっちり。エッジもしっかり立ってる。いいうどんですね。


↓ざるうどん…冷やすと、よりモチモチ感が際立つかんじ。つけつゆは、けっこう甘め。

↓冷麦…んんー。うまい！この食感はいいね。ゆで時間は、2分半って言ってたな。うちでも真似してやってみよ。

↓珠玉の料理の数々。マグロの血合い、美味かったなぁ。

↓甘海老、ホタテ

↓バフンウニ…新鮮！とろける！

↓本物のひらめのエンガワって、うまいなー。脂がしっかりのってる。

↓このマグロ赤身が美味い、ウマい。トロ（？）とろける。うまい～。こんなの食べたことないなぁ。肉みたい。


↓生姜の天ぷら。


この日は、うどん屋さん、そば屋さんが多数参加。
豊橋の「てつ家」さん、中村区の「ながや」さん、人気ブロガーの「ふじさん」さん、同じく有名ブロガーの「ラーメン大好きアキ」さん。
天白区の「くるまや」さん、港区の「高砂」さん、新城の「長生うどん」さん。
あと、会えなかったけど、豊山町の「みのや」さん。錚々たるメンバーでした。
野の香の私は、所要があって23時半においとましましたが（浜北に帰宅したのは午前3時過ぎ）、皆さんとは、またゆっくりお話ししたいものです。
ニコ天の誠さん、遅くまでお邪魔しました。まこっちゃんのさばく魚は、ぜんぶ美味かった。ホントの料理人です。ごちそうさまでした。