食べある記【SPICE CURRY てまり】
麺屋AMOREの別暖簾。ラーメン屋ではなく、カレー専門店のSPICE CURRY てまり。
これは、先日のプレ・オープンに行ってきたときの記録。
正式オープンは、2020年1月29日（水）で、毎週水曜日のみ 11：00～14：30の営業だそうです（予定）。
チキン&キーマプレート
店内に入ると、エスニックなスパイスの香りがプンプンします。とてもラーメン屋とは思えません（笑）。
レギュラーメニューの、チキン&キーマカレープレート。
当面のあいだはこのメニュー1本で行くそうですが、おいおい限定カレーなども出してくれるでしょう。かなり引き出しが豊富ですから、彼らは。
このカレー、かなり本格的です。チキンカレーは、ラーメン屋さんらしく鶏スープをベースにしているようですが、そのせいか非常にコクがあって、味わいまろやか。スパイスの配合もバッチリじゃないでしょうか。そんなにマニアックな方向性ではなく、食べやすい仕上がりだと思います。
キーマ（挽き肉）の方も、旨みが深い。かなり研究してるんでしょうね。さすがです。
キャベツと紫タマネギの漬物も、ほどよい味付けで、いい箸休めになります。
食後のチャイ。これも、笑っちゃうぐらい美味しい。ホンモノです。
どれも美味しかった。1月29日からの本オープンが楽しみですね。ごちそうさまでした。
