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野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 佐和

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【水曜日その1】
さぬきうどん佐和
この日はあいにくの雨模様でしたが、名古屋からの客人、有名ブロガーのKJ田さんをお連れして、静岡県西部のうどん屋さんをハシゴ。
↓かけ(ひやあつ)…細めのうどん、のど越しがよいですね。ダシは、かなりイリコが効いている。おお。
 もちろん美味しいんだけど、一軒めで300gはちょっと多かったな。にしとけばよかった…。



 4月から、各50円値上がりするとのこと。原材料の仕入れ価格も、軒並み上がってますからね。いたし方ないところですね。

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