【火曜日】
僕家のらーめんおえかき
↓イカす！missoらーめん（フランス産クリーミースライスチーズ）…出ました！但田店主、いろいろやってくるなぁ。去年に続いて、冬の限定みそらーめん。
この味噌は豆の香りがグッと来ます。信州の豆味噌、水窪の「杵つき味噌」など、数種類の味噌をブレンドしているそうです。味にフレッシュさと奥行きがあります。
そして今回のポイントは、フランス産のスライスチーズ。これはすごい。めちゃくちゃ濃厚。これが味噌に合う！！味噌もチーズも、どちらも発酵食品だから相性はバツグンなのは間違いない。よく思いつくよね、これ。発想がさすがです！ウマかったぁ。