「 月別アーカイブ：2016年05月 」 一覧

【先週水曜日】 らーめん豚鬼（とんき） ↓濃厚豚骨…朝8時の豚鬼。「今朝は煮干しでいこう」と決めてきたのに、西塚店主の「豚骨の炊き方、ちょっと変えてみたんすよ」の言葉に、気持ちが揺らぐ。券売機の前で、... 続きを読む

【木曜日】 きむらや ↓しょうゆうどん（小）…定休日がかぶってるもんで、なかなか行けない「きむらや」さん。久しぶりのしょうゆうどん。ええなぁ。しみじみ美味いなぁ。あたりや系の“剛コシ”うどんには、「ゆ... 続きを読む

【木曜日】 金谷のめん奏心。 ↓特煮干しそば（かけ）…大将がおっしゃるには、「今日のは特に、苦いよー！」だそうです。うん！苦いし、エグイけど、まったく嫌な感じはしない。ようするに美味い！ 煮干しを表現... 続きを読む

【月曜日】 舘山寺の権太（ごんた）。 ↓山かけ（冷）…わぁお。いいねぇ、この麺。しっかり系のコシ。噛み応えが心地よい。ダシも美味いなぁ。すっきりしてます。飲み干せます。 ↓しらすご飯…舞阪のしらす。こ... 続きを読む

【先々週金曜日】 天小屋（あまごや） ↓カレーうどん…けっこうスパイシー。遠州手延べ麺は、細くて柔らかいんだけど、伸びるコシがあって、とろみのあるスープもしっかり連れてくる。この食感、いいですね。おも... 続きを読む

【先週水曜日】 絹腰うどん五十八 ↓カルボナーラ・ジェノベーゼ風…うー！このうどんの、モッチモチの食感。いいですねー。冷やしたうどんとは、食感がぜんぜん違うんだよなぁ。 佐鳴台の「ファリーナ」さん監修... 続きを読む

2016年4月某日　NGT48　チームNIII　『PARTYが始まるよ』公演 AKB48グループ劇場公演観覧【35回目】 10時16分東京発のMaxとき315号に乗って、“聖地”新潟へ。 上越新幹線、... 続きを読む

【先週火曜日】 大勝軒はままつ この日は、浜松まつりの初日。何も知らずに店内に足を踏み入れたら、そこにはラヲタの諸先輩方が！！いやぁ、まずいところに来ちまったなぁ。　←嘘です(笑)。 有名なラーメンマ... 続きを読む

【先週金曜日】 愛知県半田市の麺屋さくら。名古屋から、名鉄特急で30分ちょっとの「住吉町」駅ちかく。私が最も尊敬するラーメン店主のお一人です。 ↓冷やしラーメン SAN FRANCISCO STYLE... 続きを読む

【先々週金曜日】 絹腰うどん五十八 ↓山菜とろろたまり醤油うどん…五十八さんのうどんは、無性に食べたくなる“名麺”です。この日のうどんも、しなやかで、みずみずしくて、美味かったなぁ。とろろと溜り醤油の... 続きを読む

【先々週木曜日】 舘山寺の権太（ごんた）。この日は、豊橋のてつ家の大将と同行。てつ家さんは、三ヶ日の出身だから、舘山寺は地元みたいなもんですね。 ↓桜えびしらすうどん（冷）、えび芋コロッケ…権太さんら... 続きを読む

【先週火曜日】 鍛治町の路地裏。老舗中の老舗、カレーハウスブータン。 子どもの頃来て以来なので、30年以上ぶり。懐かしー。 ↓グリルドポークカレー（辛口）…よく炒めた玉ねぎがたっぷり入っていて、そんな... 続きを読む

【先週火曜日】 鍛治町のT's Cafe×Bar。 元、大勝軒はままつの店長、斉藤さんが始められた新店。ラーメンもやればいいのにぃ。ラーメンもやってよー。さんざん、焚き付けてきました(笑)。 ↓からあ... 続きを読む

【先週水曜日その2】 孫悟空 ↓みそラーメン…いつ来ても、安定のうまさ。麺のゆで加減もベスト。安心しますね、ここへ来ると。 ↓餃子（大・16個）、ライス…ああ、幸せ。野菜の甘み、豚肉の旨みをここまで引... 続きを読む