【火曜日】
鷲津の富泉(とみせん)。
↓ざるうどん…モチモチ系の、すばらしいうどんでした。ざるダシもとても美味しい。
↓とり天…塩コショウの効いた、スパイシーな感じが美味。肉質も柔らかくて、ジューシー。いいですね。
↓卵かけご飯…なんかここの卵ごはん、美味しいんだよな。卵がおいしいのか?ダシしょうゆもうまい。
↓木下製粉の、『さぬき一番粉』。これ使いこなすの、なかなか難しいと思いますが、いいうどんが出来てました。さすがです。
参考になる点がたくさんありました。ごちそうさまでした。
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今週のうどん 火曜日 富泉
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