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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 土曜日 池めん

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【先週土曜日】
池めん(浜松店)
↓濃厚豚骨+炙りチャーシュー…豚のアタマから取って、丁寧に丁寧に濾したクリーミーなスープ。安定のおいしさですね。
この日は、北上店長が厨房に立ってました。また岡部店にも行きたいなぁ。ごちそうさまでした。


ああ、麗しの炙りチャーシュー。パサつかず、しっとりとした仕上がり。大好きです、これ。

↓ライス、キムチ、紅生姜、高菜漬、すりごま

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