さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日 てつ家

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【木曜日】
今年最初のうどんは、豊橋の本格手打てつ家さん。
↓年明けうどん…みそ仕立てで、野菜のたっぷり入ったあったかうどん。うどんのモチモチ感が素晴らしい。

 天ぷらも、大名ちくわ、えびちくわ、えび天、餡餅天とてんこ盛り

↓ぶっかけ…冷たいうどんも、いい食感。さすがです。

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