なぜか3日続けて担々麺（その2）。
駅南で用事があり、夜遅い時間に中沢の錦華楼。むかーし「孫悟空」があった場所ですね。夜10時半のラストオーダーぎりぎりに入店。
錦華楼も、何十年ぶりだろう？遠鉄百貨店の“デパ地下”にあった気がする。当時から好きでしたね、この味は。
看板メニューのごまラーメン、ようするに担々麺みたいなものですな。“ごまの辛いそば”的な。
券売機で、ごまラーメンと夜チャーハンを。野菜、ピリ辛、カレーと選べるみたいです。
ごまラーメン、いいですね。懐かしい。そんなに辛みは強くなく、ごまのコクが深い。まったりとしたスープが麺ともよく絡む。うん、これこれ。おいしい。
チャーハンは、おー、これもいいぞ。パラパラ系ではなく、しっとり、むしろべっとり系。しかし思いのほか軽やか。重さがない。キャベツ、ピーマンなど野菜多めだからでしょうか。味付けもバッチリ。これは盲点だった。うまかったです。ごちそうさまでした。









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