【先々々々週火曜日】
長生うどん（新城）
↓ジパングカレー（ひやあつ）…麺は冷たいのにしたので、キリッと締まって、よりコシが強く感じられる。長生のカレーは“中毒性”がある。美味いです。


↓ころうどん…麺はズルズルっと、噛まずに呑み込めるような、しなやかなコシ。いいっすね。ムロアジ主体のダシは、得も言われぬおいしさです。



↓試作の幅広きしめん。ペラッペラで、引きのある食感が楽しいですね。