さぬきうどん野の香
土曜夜の定番。野の香。
なぜかとり天+冷かけも定番になりつつある。
ただし今回は「肉増し」。3+2=合計5枚のとり天。実はできちゃうんです(裏技)。
んー、うどんの茹で加減がバッチシ、絶妙ですね。硬からず、柔らかすぎず。ほどよい弾力で押し返してくる感じが完璧です。
かけつゆも美味。ほんのりイリコのビター感がちょうどよい。
とり天、ウマーい。衣はサクサク、中身はジューシー。天ぷらも完璧な揚がり具合。言うことなしです。
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先週のうどん 土曜日 さぬきうどん野の香
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