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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

先週のらーめん 金曜日 蔵前家

投稿日:

【先週金曜日】
蔵前家
↓チャーシューめん
(ヌキヌキ)…いやはや、いつ来ても美味いですなぁ。見た目もとにかく美しい。

ヌキヌキ(チー油抜き、かえし抜き)のスープ、心が洗われるようです。本当に旨い豚骨は、味なしでも十分ウマい!ゴクゴク行っちゃいます。



骨粉。粒子が細かいですね。豚骨好きにはたまりません。

↓キャベチャW…キャベツの量に対する刻みチャーシューの割合が絶妙。バランスが完璧。大好物です。

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