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原の【バカ盛りらーめん TABOO】で、月一度の‟二郎インスパイア”GTR
バカ盛りらーめん TABOO。約一年振り、2回目の訪問。
月1回（第4水曜日）に開催催される‟二郎”イベントデー。その名もGrade Taboo Real。略してGTR。これねぇ、ほんとハマるんですよ。もうちょっと近かったら、毎月でも来たいんですけどね。
夜の開店17：30に合わせて、16時に到着したんだけど（1時間半前）、もうすでに5人並んでました。すごい人気だよなぁ。
GTR 2020/2/26
一回転目でカウンターに座れたので、西家大将の調理する様子を観察してましたが、さすがオーラがすごいですね。
丼にけっこう多めのかえし（醤油ダレ）を入れて、たっぷりの背脂を投入。そこへ、たいへんな時間をかけて取られたと思われる極上のスープを注ぎ入れる。外で待っているときから、めちゃくちゃ美味そうなスープの香りが漂ってきましたが、これかぁ。
この日は府中二郎インスの極太麺（30食限定）もありましたが、これは普通麺。といっても、かなり太い方ですが。ブリンブリンの食感が素敵です。
引き出してみると、シュッとストレートな麺線。美しいですね。
なんといっても、このスープ。バカうまい。豚の旨みを余すところなく引き出すと、こういう深みが出るのか。あとを引く味というのは、こういうことを言うんだろうな。レンゲでスープをすくう手が止まりません。
チャーシューは分厚いんだけど、口の中でホロホロとほぐれます。
いやぁ、この一杯を食べるために、ここまで来た甲斐がありました。ウマかった！
この暖簾にもパワーを感じますね。
GTR 2019/3/27
こちらは、去年の3月に来た時の分。ほぼ一年前ですな。
この時の麺はめちゃくちゃ太いですね。これはもはやうどん。ゴワンゴワンの剛麺。こりゃぁウマい。強烈でした。
バカ盛りらーめん TABOO メニュー
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