さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

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野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【らーめん豚鬼】@中区上島

らーめん覚え書【らーめん豚鬼】 豚鬼、3回分まとめてアップ。 どうやら、お隣に餃子屋さんが出来るようですな。工事中でありました。 ①酸味と辛みを効かせた煮干しらーめん ~上島たんたん~ これがクセにな... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

うどんメモ【さぬきうどん野の香】 さぬきうどん野の香、2回分まとめてアップ。 ①えび天としょうゆうどんのセット 自分的には、平日の昼に入るのはめずらしい(夜の方が多い)。午後2時近くでも外待ちあり。天... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【中村うどん】@丸亀市土器町

うどんメモ【中村うどん】 ここ2年ぐらい来てなかったかな、土器町の中村。 看板が台風でやられたらしく、新調されて『やお』じゃなくなってる。看板屋さんも、そこまで再現してほしかったなぁ(笑)。 ひやひや... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【セルフうどん おかだ】@丸亀市飯野町

うどんメモ【セルフうどん おかだ】 ようやく、ようやくの初訪問。なにしろ駅からは遠いし(香川のうどん屋は、たいていレンタカーがないと回れない)、営業時間はまぁまぁ短いし、なかなかハードルが高いのです。... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【手打ラーメンたか】@丸亀市綾歌町栗熊

らーめん覚え書【手打ラーメンたか】 香川県綾歌町栗熊の手打ラーメンたか。その存在を知ってはいた。32号バイパスを走っていると、通り沿いに看板が立っていたのをはっきりと覚えている(今はもう看板はないみた... 続きを読む

48グループ劇場公演・コンサート観覧記

48グループ劇場公演観覧記 チームN【N Pride公演】@NMB劇場

NMB48劇場公演観覧記 チームN【N Pride公演】 48グループ劇場公演観覧、通算70回目。 今回は久々に、遠方枠での当選入場。遠方だといちばん最初に入場できるし、退場も最初に案内されるし、至れ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【千年 ニコ天】@名古屋市熱田区

うどんメモ【千年 ニコ天】 久しぶりに、味噌煮込みの師匠の店へ。名古屋市熱田区千年ニコ天。   味噌煮込み定食 ふたが熱い!ので、おしぼりで鍋蓋をつかみ、味噌煮込みとのご対面。 あっつあつの... 続きを読む

カフェ/喫茶店 野の香店主の食べある記

野の香店主の食べある記【ファリーナ】@中区佐鳴台

食べある記【ファリーナ】 佐鳴台のファリーナ。大好きなお店です。もうちょい近くに会ったら、毎週でも通いたい。 2回分まとめてアップ。 ①2019年11月 チキンカレー…ここは本来、パニーニ専門店なんだ... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

野の香店主の読書ノート【2019年10月28日~11月3日】

読書ノート【2019年10月28日~11月3日】 ■生きる職場/武藤北斗 ・働く人がとにかく働きやすい職場にする。 ・従業員がどのように働いてくれるかで会社の業績が決まる。従業員の意欲は業績につながる... 続きを読む

野の香店主の食べある記

野の香店主の食べある記【ひなたパン】@浜北区西美薗

食べある記【ひなたパン】 ちょっと久しぶりのひなたパン。ここは北浜小学校の北門の前にある。 ひとつひとつのパンが丁寧に作られていて、好きなお店です。 平日は10時オープンになったので、朝、出勤前に寄っ... 続きを読む

カフェ/喫茶店 野の香店主の食べある記

野の香店主の食べある記【えびすやフルーツ】@東区西ヶ崎町

食べある記【えびすやフルーツ】 東区西ヶ崎町のえびすやフルーツ。今年5月にリニューアルして、おしゃれなカフェ的なお店になりましたね。 しょっちゅう通る道(二俣街道)だけど、こういう果物屋さんってなかな... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【蔵前家】@北区細江町中川

らーめん覚え書【蔵前家】 蔵前家で、豪華フルコース!! ラーメンよりキャベチャの方が主役感ある(笑)。 ミニラーメン+キャベチャW+味付け白ネギ+ライス ラーメン(ミニ)は、定番の【うすめ】【あっさり... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【ヤマシロ】@磐田市

らーめん覚え書【ヤマシロ】 アップしてなかった6回分、まとめてアップ 2019年10月 叉焼黒辛醤油そば(平打ち麺)+ライス このチャーシュー、この平打ち麺、このスパイシーなスープ。無性に食べたくなる... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【RAMEN 驍(たける)】@中区尾張町

らーめん覚え書【RAMEN 驍 TAKERU】 この日は街中(元城町)で用事があり、小腹もすいていたので「うーん、どこかラーメン屋ないかな?」と。「そういえば、TAKERUに行ったことなかったな」と。... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

野の香店主の読書ノート【2019年10月21日~27日】

読書ノート【2019年10月21日~27日】 ■「してはいけない」逆説ビジネス学/川田利明 ・利益だけ見ると、とても成功しているとは言えないけれど、まだ負けちゃいない。 ・基礎を確立するための時間や努... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ さぬきうどん野の香

野の香店主のうどん日記【さぬきうどん野の香】@浜北区平口

うどん日記【さぬきうどん野の香】 10月のさぬきうどん野の香、3回分まとめてアップ。 ①背脂煮干し肉うどん らーめん豚鬼とのコラボメニュー第2弾。(土)夜限定の背脂煮干し肉うどん。 野の香店内でも、張... 続きを読む

趣味

キン肉マン 友情の40周年展 @池袋東武百貨店

2019/10/26   -趣味

キン肉マン 友情の40周年展 そう、これが観たかったんですよ。大阪会場は終わり、現在は東京・池袋東武百貨店で10/29まで開催されている『キン肉マン 友情の40周年展』。 メインはゆでたまご先生所蔵(... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【うどん慎】@南新宿

うどんメモ【うどん慎】 南新宿(というか、住所は代々木)の慎。今回ようやく初訪問。 いきなり度肝を抜かれる。釜かけ!?それを売りにする店ってあるんだ?むむむむ。うどんとオペレーションに自信が無かったら... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【肉汁饂飩屋とこ井】@高円寺

うどんメモ【とこ井】 東京駅から中央特快に乗り、中野駅を通過…。三鷹まで行ってしまいました(笑)。なんという初歩的な痛恨のミス!元杉並区民のくせに…。 というわけで、この日の目的地はここ。高円寺。30... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

野の香店主のうどんメモ【福桝屋】@北区三ケ日

うどんメモ【福桝屋】 ちょいとご無沙汰していた、三ケ日の福桝屋。3回分まとめてアップ。 2019年10月 かけ(冷)+赤酢いなり +いなさ牛乳プリン 久しぶりに来てみたら、メニューに寿司のラインナップ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【麺屋AMORE】@浜北区寺島

らーめん覚え書【麺屋AMORE】 あー、だいぶ溜め込んでしまった(笑)。 麺屋AMORE。ブログで紹介してなかった15回分、まとめてアップ。 コメント書くのめんどくさいから、写真だけ。次からは溜めない... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

野の香店主の読書ノート【2019年10月14日~20日】

読書ノート【2019年10月14日~20日】 ■麺の科学/山田昌治 ・グルテニンの弾力性、グリアジンの粘性が入り混じって、小麦粉生地の性質が形成される。 ・小麦粉に10%含まれる小麦タンパクが幅広い食... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【香家 Hong Kong Dining】@横浜ランドマークタワー

らーめん覚え書【香家 Hong Kong Dining】 横浜に行ったついでに、せっかくだから中華を。といっても中華街ではなく、ランドマークタワーの中ですが。 担々麺と汁なし担々麺が推しの店らしい。他... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【ガッツリ軒】@中区船越町

らーめん覚え書【ガッツリ軒】 むかし元亀の屋号のときにはちょいちょい来てたけど、ガッツリ軒になってからは初めてかも。 屋号とコンセプトが何度か変わってますよね、ここ。今は、燕三条ラーメンのお店のようで... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【らーめん豚鬼】@中区上島

らーめん覚え書【豚鬼】 豚鬼で背脂煮干し。 店舗での通常バージョンと、遠州バザールでのAMOREさんとのコラボバージョン。2回分アップ。 2019年10月 豚鬼×AMORE 背脂煮干し(遠州バザールv... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【麵屋山彦】@東区小池町

らーめん覚え書【麵屋山彦】 二回分、まとめてアップ。 2019年10月 山彦紅そば(一辛) 久しぶりの紅そば。あんまり辛いのは苦手なので、一辛で。 うん、これはウマいぞ。以前にもまして、スープのコクが... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

野の香店主の読書ノート【2019年10月7日~13日】

読書ノート【2019年10月7日~13日】 ■これからの飲食店数字の教科書/東海林健太郎 ・客数を中心にして数字をとらえる。お店の数字を客数に変えて理解する。数字管理は簡単に。 ・最初に結果を予測し、... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【荒野のラーメン】@西区大山町

らーめん覚え書【荒野のラーメン】 お久しぶりのウエスタン。 この日は、名古屋と東京からの客人というか、麺態(←麺の変態)お二人がいらっしゃったので、満を持してここへお連れしました。 ワンタン麺 おー、... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

野の香店主のらーめん覚え書【餃子の大福】@中区西伊場

らーめん覚え書【餃子の大福】 西伊場の西郵便局の北側。餃子の大福さん。「いつも通る道だし、存在は知ってはいるけど、入ったことはないお店」パターンの典型例(笑)。 お昼ご飯を食べるお店を思案していたとこ... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

野の香店主の読書ノート【2019年9月30日~10月6日】

読書ノート【2019年9月30日~10月6日】 ■「異形」の古墳/高田貫太 ・5世紀終わりから6世紀前半。朝鮮半島西南部「栄山江」流域に、前方後円墳が築かれた。 ・栄山江流域の首長が、前方後円墳という... 続きを読む

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