【水曜日その2】
絹腰うどん五十八（いそはち）
↓フライドインチキンカレーうどん（冷）…五十八のカレースープは、サラッとあっさりタイプなので、フライドチキンが乗ると、ほどよくコクが出ますね。バランスがいいです。美味い。
　うどんは、しっかりエッジが立って、コシも良い。さすがです。

↓天ぷら（レンコン、しめじ、ニンジンの葉っぱ）…レンコンはサクサクで、ちょうど良い揚げ具合。しめじのプリプリとした食感も楽しい。たいそう立派なニンジンの葉。天ぷらにすると、それほど青臭くなく、いける。

↓破竹とワカメの煮物…たけのこの程よい“えぐみ”が、かえって美味しい。これは、いいね。