朝6時からやってる、高松の『手打十段うどんバカ一代』。
写真は「釜バター（小）」。
釜あげ麺に、バターと黒こしょう、卵をからめた熱々のうどん。もっちもちで、ほぼ予想通りの味と食感。
うまい！
朝イチのうどんとしては、ちとヘビーだったかもしれん…。