「 年別アーカイブ：2017年 」 一覧

【先々々々週水曜日　その2】 清田庵 ↓冷むぎ…清田庵と書いて「せいだあん」と読みます。蒲郡の老舗。ひさしぶりに来ました。きぬあかり100％の冷むぎがどうしても食べたかったの！ビジュアル的にも美しいで... 続きを読む

【先々々々週水曜日　その1】 えびすや（西尾） ↓鳥カツおろしうどん…愛知に『えびすや』は数あれど、今となっては数少ない（らしい）、本家からののれん分け店だそうです。 有名な「えびおろし」もいきたかっ... 続きを読む

【先々々週木曜日】 ひなたパン…浜北のひなたパン。ここは、どれ食べても美味しいですね。特に店主が生地から作るクロワッサン！最低3日はかかるんだそうです。手間ひまかかってるよなぁ。こんな値段で大丈夫なん... 続きを読む

【先々週金曜日】 ヤマシロ ↓叉焼中華そば（細麺）…2日続けてヤマシロ。今回は細麺で。スープの香りと旨みが強烈！ この麺の食感は何と表現したらいいのか…。パツンとも違う。歯がザクっと入る感じと、のどを... 続きを読む

【先々週木曜日】 ヤマシロ ↓黒辛醤油叉焼（平打麺）…黒辛は、初めてですね。この麗しいビジュアル！この黒さが、奥行きを感じさせます。 ブルンっとくる太麺が、あいかわらず美味い！ スープもウマいっすねぇ... 続きを読む

【先々々週金曜日】 ヤマシロ ↓叉焼つけ麺…「肉」を食べたくなったら、ここに来る。ヤマシロのチャーシューは唯一無二。圧巻です。麺屋というより、むしろ焼肉を食いに来ているみたいな…。 この日は初めて、「... 続きを読む

【先々週火曜日】 麺屋Kazu-G ↓赤のつけめん（弱）…あまり辛いのは得意じゃないので、弱辛で。ちょうどよい位でした。スープ、いいですね。しっかり旨みが出ています。 プリプリ、ブルンブルンの太麺もい... 続きを読む

【先々々週火曜日　その2】 麺屋Kazu-G ↓浜名湖汐ラーメン（冷やし）…あさり（浜名湖産）だけで取った出汁だそうです。うーむ、すっきり。しかも、しっかり旨みを引き出せています。かなりのハイクオリテ... 続きを読む

【先々週月曜日】 麺’s Natural ↓煮干SOBA（さば）…ん、何これ？めちゃくちゃ美味いんだけど。サバって、下手すると酸味が強く出たりするけど、へんな雑味もなく、うま味だけを上手に引き出してま... 続きを読む

【日曜日】 池めん（浜松店） ↓濃厚豚骨（味玉）…和風豚骨とか、台湾らーめんとか食べてみたいんだけど（まぜそばも）、どーしても毎回、基本の濃厚豚骨のボタンを押しちゃう。これ美味いんだもん。なかなか浮気... 続きを読む

【火曜日】 中華そば遠州 ↓中華そば（大盛）…久しぶりの遠州さん。サクッと歯切れのいい細麺が、すっきりスープに合ってます。無化調でも、味は濃厚。鶏ガラスープと醤油ダレの相性もいいですね。 ↓餃子…おお... 続きを読む

【水曜日】 濃厚中華そば・つけ麺 麒麟（きりん） ↓中華そば（大盛）…西郵便局の北隣り、飲食店長屋の一角にオープンした麒麟。まずは基本の中華そばを。 おお、なんか懐かしい…というか、新宿・池袋界隈でよ... 続きを読む

【月曜日】 鍋貼強子きよ ↓餃子（小・12個）…浜松に住んでいながら「浜松餃子」ってほとんど知らないんだけど、「それじゃぁいかんだろ」と思い、有名店へ。 メニューには、餃子（強子）とホルモンと串焼き。... 続きを読む

【先週火曜日その1】 らーめん豚鬼 ↓期間限定冷たい煮干しら～めん…待ってました！！今年も始まった冷たいラーメン。ちょうどこの日再開だったらしいです。超ラッキーでした。 ↓冷たく冷やした極細麺の食感が... 続きを読む

【先々々々々週水曜日】 千年ニコ天（名古屋・熱田）…もういつ行ったヤツか忘れちゃってるけど（笑）、先月行ったぶんを今頃アップ。 かなりひさびさ。熱田区のニコ天。 ↓金目、真鯛、タコ、きびなご、ウニなど... 続きを読む

【水曜日】 浜田山 ↓ちゃーしゅーめん（めんま増し）…んーーー、あいかわらず安定のウマさ。まず魚介の香りがグッと来ます。もちろん動物系のこってり、まったりとした深みのあるコクも絶妙。まるでバターを溶か... 続きを読む

らーめん武蔵（たけぞう）　2回分まとめてアップ。 【先々週日曜日】 ↓99％煮干しらーめん（醤油）…んーーーーん。煮干しも主張してるけど、醤油ダレが立ってますねぇ。キレがある。うまいなぁ。極細麺の食感... 続きを読む

【先々々週水曜日】 てつ家（豊橋） ↓ぶっかけ（中盛）…あいかわらず、すごいうどんですねぇ。極太で、ムニンムニン。てつ家のうどんは、どこの店とも違って独創的。 しっかりエッジが立って、色つやも申し分な... 続きを読む

【先々々週火曜日】 喜慕里 ↓餃子（大）定食…大は20個！たのんじゃってから、「やっべ、これ食えんのか？」と心配になりましたが、意外とペロッといけちゃいました。肉比率が多めなのかな？どちらかというと“... 続きを読む

【木曜日】 はま寿司 ↓博多とんこつラーメン…うーむ、なかなか本格的。悪くないですね。スープは濃縮なんだろうけど、十分おいしいです。あなどれんな。 ↓鴨うどん…こちらもなかなかイケます。肉（鴨？）もた... 続きを読む

絹腰うどん五十八　2回分まとめてアップ。 【先々々週金曜日】 ↓とろろぶっかけ（大盛）…いやぁ、この日もいいうどんだったなぁ。細めでシュッとして、ピシッとエッジが立って、心地よい噛み応え。素晴らしい！... 続きを読む

【先週金曜日】 池めん（浜松店） ↓濃厚豚骨…いつも「和風豚骨」とか「台湾ラーメン」とかを試してみたいと思うんだけど、どうしても「濃厚豚骨」を選んじゃう。ハマってる証拠ですね。まったくクドさを感じさせ... 続きを読む

2017年4月～5月 ■ビジョナリーカンパニー②飛躍の法則／ジム・コリンズ ■「感謝」で思考は現実になる／パム・グラウト ■ありえないレベルで人を大切にしたら23年連続黒字になった仕組み／近藤宣之 ■... 続きを読む

【先週土曜日】 ラーメンQ（中区領家） ↓しょうゆ…かなり久しぶり。たぶん7～8年ぶり。なんか急に食べたくなって、再訪。 んーーー！こんなに美味かったっけ！？しばらく来ていなかったのを後悔するほどの、... 続きを読む

【先々々々週火曜日】 長生うどん（新城） ↓ジパングカレー（ひやあつ）…麺は冷たいのにしたので、キリッと締まって、よりコシが強く感じられる。長生のカレーは“中毒性”がある。美味いです。 ↓ころうどん…... 続きを読む

【水曜日】 名物万代そば（新潟・万代シテイバスセンター） ↓ミニカレーライス…けっこう有名なんですよね、これ。新潟県民のソウルフードらしいです。（←ほんとかなぁ？） あはは、普通に美味いわ。意外とスパ... 続きを読む

【水曜日】 杭州飯店（燕三条） ↓初めて燕三条の駅で降りた。いや、でも、つば九郎は関係ないだろう！（笑）　目指すは、杭州飯店。JR弥彦線に乗り換えて、2駅めの西燕へ。 ↓中華そば…背脂チャッチャ系の“... 続きを読む

【火曜日】 らーめんるんるん ↓しょうゆラーメン…うん。醤油ダレが主張してくる、昔ながらの中華そば。いいですね。シンプルです。 ↓餃子（10個）…おお、こりゃ美味い。キャベツの甘みがいいんです。典型的... 続きを読む

【先々週土曜日】 麺屋山彦 ↓つけ麺 うめ塩（大盛）…ひさびさの山彦。定番のうめ塩を大盛で。コクと酸味のバランスがよいつけ汁は、あいかわらず美味。 ↓浅草開花楼の極太麺が、口の中でブルンブルンとあばれ... 続きを読む

【先週火曜日】 まぜそばいっとく ↓塩まぜそば（大盛）…今回は、初めての「塩まぜそば」。ネギ、ニラ、海苔、きざみメンマ、シラス、ねり梅、鶏ささみ、水菜。ヘルシーな具材で、女性に人気というのもよくわかり... 続きを読む