さぬきうどん野の香【非】公式ブログ

野の香店主のつれづれ日記

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野の香店主のうどんメモ

先々々週のうどん 金曜日 五十八

【先々々週金曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓釜あげ…釜あげもいいコシです。 ↓野菜天、とり天…野菜天大盛ととり天。ボリュームたっぷりでお腹一杯。ごちそうさまでした。

さぬきうどん野の香

野の香 定休日

さぬきうどん野の香 明日25(木)は、第3木曜日のため定休日とさせていただきます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さぬきうどん野の香(ののか) ℡ 053-545-9997 住所 ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先週・今週のらーめん/つけ麺 山彦~いし井~青空きっど~青空きっど

【先週金曜日】 麺屋山彦 ↓やみつきしょうゆ(ねぎ増し)…スープに安定感があります。あいかわらずのうまさ。 ↓替え玉 【水曜日】 いし井 in 大勝軒はままつ ↓サバ・さば…この日はスペシャルな一日。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日 丸亀製麺

【木曜日】 丸亀製麺(浜松店) ↓明太釜玉(並)…おお、美味い。エッジがしっかり立って、モチモチした食感が素晴らしい。やっぱり釜揚げ麺はてっぱんですね。 ↓かしわ天、えび天、梅おむすび…かしわ天、うま... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

11月に読んだ本 11/2~11/29

2014年11月2日(日)~11月29日(土) ●考える力、やり抜く力 私の方法/中村修二 ●社長力養成講座/小宮一慶 ●一流になれるリーダー術/森田英一 ●感動集客/松野正寿 ●逆説の日本史【1】古... 続きを読む

野の香店主の読書ノート

10月に読んだ本 9/28~11/1

2014年9月28日(日)~11月1日(土) ●朝4時起きの仕事術/中島孝志 ●部下を「お客さま」だと思えば9割の仕事はうまくいく/林 文子 ●プロでも間違う守備・走塁の基本/高代延博 ●起業を決めた... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【2】 はなまる

【水曜日その2】 はままるうどん(サンストリート浜北) ↓牛肉かま玉(小)…うーん、やっぱり茹でたてのうどんは美味いわ。釜あげ麺は、ハズレがないね。

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 和ゃ

【水曜日その1】 掛川のさぬきうどん和ゃ(なごみや)。 ↓肉汁つけうどん(大盛)…和ゃさんのうどん、私大好きです。細めのうどんは、まずその色つやに惚れ惚れします。弾力、のど越しのよさも申し分ない。素晴... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 てつ家 

【月曜日】 豊橋の、本格手打てつ家。 ↓ざる(中盛)、天ぷら(ピーマン、なす) …愛知県産のきぬあかりで打ったうどんは、麺だけ食べてもとても甘い。香りも抜群。もっちもちの弾力も独特。いいなぁ、美味いな... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 金曜日 いなさの里

【先週金曜日】 いなさの里(浜北寺島店) ↓カレーうどん…“遠州手延めん”を使ったうどん。聞いたら、お店のは半生麺なんだとか。へー、乾麺だけじゃないんですね。細くてやわらかく、優しい食感です。

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん/つけ麺 孫悟空~kakeru~海老蔵

【月曜日】 浜北区小松の孫悟空。 ↓みそラーメン…ここのみそは、コクがあって、ほんとに美味い。 ↓餃子(大)…キャベツの甘みがたまらない。いくらでも食べられます。 【水曜日その1】 麺喰いkakeru... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日【2】 いろはや

【木曜日その2】 浜北区小松のいろはや。 ↓いも天うどん ↓おにぎり…うーん、このおにぎりが、ことのほか美味い。ぎゅっと握ってなくて、ホロホロと崩れる感じがよいです。  そば、うどん、中華そば、丼もの... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日【1】 きむらや

【木曜日その1】 中区菅原町のきむらや。 ↓あつあつ(中)…このダシ、すっきりしてる。美味いなぁ。大羽のイリコを、頭とはらわたを丁寧に取ってるので、まったくえぐみがない。さすがです。  うどんは、いわ... 続きを読む

さぬきうどん野の香

野の香連休のお知らせ

明日27(木)は、第4木曜日のためお休みとさせていただきます。 さて、しずおかONLINE刊の『静岡ジモトリップ(2015年版)』に、野の香もちょっとですが掲載していただいてます。 おもしろいスポット... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 土曜日 佐和

【土曜日】 磐田の、さぬきうどん佐和(さわ)。 ↓しょうゆうどん(中)…いやぁ、今日のうどんは、いつにも増して美味いなぁ。  柔らかすぎず、伸びのある、いわゆる“軟体腰”。素晴らしいぞ! ↓とり天 ↓... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 金曜日 五十八

【金曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ(大)…しっかりエッジが立って、コシの強い食感。あいかわらずいいですね。 ↓とり天…醤油(たまり?)ベースで、しっかり下味がついている。美味い... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 木曜日 たにわき

【木曜日】 領家にある、手打ちうどん・そば谷脇(たにわき)。 ↓月見とろろうどん…とろろはしっかりとした粘りがある。ビジュアル的にもきれいですね、月見とろろ。 ↓とり天、かき天…とり天、ボリュームがあ... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々週・先週・今週のらーめん/つけ麺 荒野~蔵前家~武蔵

【先々週木曜日】 荒野のラーメン ↓塩ラーメン…あいかわらず、自家製麺の食感が抜群。つみれも美味い! ↓ハラミ丼…ハラミが柔らかく、たれの味もgood。美味しいです。 【先週木曜日】 蔵前家 ↓ラーメ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 にはち

【水曜日】 旬蕎麦うどんにはち ↓釜あげとえび天セット…ああ、釜あげって美味いね。モチモチした食感が抜群。いいうどんです。  この日は天気もよく、光が射しこむ気持ちのいい空間でうどんを楽しめました。ご... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 佐和

【先週土曜日】 磐田のさぬきうどん佐和(さわ)。 ↓ぶっかけスペシャル(大盛)…細麺でしなやか。のびるコシ。いいですね。ボリュームもあって、満足です。 ↓おでん大根…味がよーく染みてます。うまいです。... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日 東京麺通団

【水曜日】 東京、新宿の東京麺通団(めんつうだん)。いやぁ、ほんと久しぶり。もういつだったか忘れたけど、7~8年ぶりかな? ↓めんたま(小)…しっかりエッジが立ち、ブルるんっと勢いのある麺。いいですね... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 土曜日 五十八

【先週土曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓つくねと水菜うどん…あったかいうどんでも、ちゃんとコシがあって、いいうどんです。かけダシも美味しいです。 ↓定食セット ↓この日は『くさデカ』の放映があ... 続きを読む

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今週のうどん 水曜日 にはち

【水曜日】 旬蕎麦うどんにはち ↓かけうどん、かしわ天、炊き込みご飯 …かけうどん、ちょっと細めで優しい食感。ダシもすっきりしてて美味い。上品で繊細な味わいが、にはちのダシの特徴。やっぱ、かけうどんっ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 五十八

【火曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ(大盛)…今日のうどんも、いいっすね。 ↓天ぷら(とり天、ブロッコリー、なす)…最近始めたとり天。しょうゆダレ?に付け込み、しっかり下味がつい... 続きを読む

野の香店主のらーめん覚え書

先々々週・先々週・先週のらーめん/つけ麺 蔵前家~浜田山~京蔵~大勝軒

【先々々週木曜日】 蔵前家 ↓大ラーメン(ほうれん草)…安定のうまさ。どうしてこのクオリティを常に維持できるんだろ?いつ食べても美味しい。 ↓キャベチャW 【先々週水曜日】 浜田山 ↓魚介豚骨つけ麺…... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日【3】 ニコ天

【先週水曜日 その3】 名古屋の千年ニコ天(ちとせにこてん)。…第2回 愛知うどん・きしめんスタンプラリー 7軒目(7/23) ↓せいろうどん…うわっ、これ美味い。きぬあかり、甘みがあっておいしい粉で... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【2】 一休

【水曜日その2】 名古屋市昭和区、八事イオンのすぐ裏にある、饂飩坊一休(いっきゅう)。 愛知うどん・きしめんスタンプラリー 6軒め(6/23) ↓ざるうどん二色(ふたいろ) …きぬあかりで打ったうどん... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 とよしま

【水曜日その1】 名古屋市南区の、めん処とよしま。名古屋の手打ちうどんの雄と呼ばれる老舗、だそうです。 第2回 愛知うどん・きしめんスタンプラリー 5軒目(5/23) ↓ざるうどん…名古屋らしく、しょ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 火曜日 五十八

【先週火曜日】 絹腰うどん五十八(いそはち) ↓とろろぶっかけ…今日もいいコシです。 ↓つくね団子、ベーコンサラダ…久しぶりに食べたベーコンがうまーい。つくねも相変わらず美味。満足。 ↓天ぷら(マコモ... 続きを読む

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 月曜日 住よし

【月曜日】 名古屋駅、新幹線ホームの名代きしめん住よし。 ↓秋のきのこきしめん…立ち食いきしめん。かつおの香り高いダシがおいしいです。  店員さんの動作が手際よく、見ていて感心します。ひっきりなしにお... 続きを読む

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