「野の香店主のらーめん覚え書」 一覧

【先々々週火曜日】 天までとどけ ↓とり中華…正統派の鶏ガラ中華そば。かなりのクオリティ。うんまいっ！ ↓餃子、塩キャベツ、麦飯 ↓替え玉 【先々々週木曜日】 蔵前家 ↓大ラーメン…まいど、毎度、感動... 続きを読む

【先週日曜日】 青空きっど零 ↓黒い稲妻…毎度、毎度、幸せな気持ちになります。 ↓銀シャリ(中) 【先週火曜日】 大勝軒はままつ ↓辛肉ラーメン(大盛) ↓小ライス 【日曜日】 サークルKに売ってた､... 続きを読む

【先々々週火曜日】 大勝軒はままつ ↓もりそば 特盛(400g) 【先々々週水曜日】 笑門 ↓つけ麺ハーフ ↓豚丼(300g)…いやぁ、ここの豚丼は絶品！豚肉が柔らかくて、ジューシーで、とにかくうまい... 続きを読む

【先週火曜日】 麺屋山彦 ↓味たま醤油…X-Week仕様のスープで、コクがあって美味い。ちょっとドロっととろみがある。 ↓替え玉、ライス、とろけるプリン 【先週水曜日】 大勝軒はままつ ↓中華そば…話... 続きを読む

【先々々々週水曜日】 すがきや…安定の味。 【先々々週日曜日】 武蔵 ↓煮干しそば…けっこう濃厚（こってり）だけど、くどくない。絶妙のバランス。さすがだなぁ。 ↓ねぎ豚めし（小） 【先々週火曜日】 麺... 続きを読む

【先々々週　月曜日】 希望軒 ↓とんこつラーメン ↓ひねポン、替え玉（バリカタ） 【先々々週　水曜日】 荻窪ラーメン十八番 ↓十八番らーめん…手打らーめん、ちょっと不思議な食感。やさしいコシ。 【先々... 続きを読む

【水曜日】 中区高林の浜田山さん。 ↓醤油らーめん（メンマ増し）…いつもの定番。醤油らーめん。ちぢれ麺のプリプリした食感が最高。スープとのからみもよい。うまいっ！ ↓替え玉…細麺も美味いなぁぁ。 【木... 続きを読む

【先々週　月曜日】 中区上島の武蔵（たけぞう）さん。 ↓鶏そば…むふふ。これこれ。美味しー！ ↓替え玉（極細麺）…中太麺と極細麺が選べるようになった。 ↓ねぎ豚めし（小） 【先々週　水曜日】 中区高林... 続きを読む

【先週　火曜日】 東区半田町の笑門（えもん）さん。 ↓Aセット（ハーフつけ麺、子豚丼）…子供たちが食べた分。 ↓豚丼大盛、塩キャベツ…大盛は、けっこうなボリューム。おいしい。肉が柔らかいし、甘めのタレ... 続きを読む

【先々週　火曜日】 東区小池町の麺屋山彦さん。 ↓つけ麺しょうゆ（大盛）…あいかわらず、おいしい。スープも麺も素晴らしい。 ↓つけあと雑炊 【先々週　水曜日】 中区高林の浜田山さん。 ↓魚介豚骨つけ麺... 続きを読む

【先週　金曜日】 磐田市見付のヤマシロさん。 話題の名店。独特の雰囲気というかオーラがある。やはりタダモノではない。 ↓つけ麺（大盛）…麺は独特のちぢれ麺。スープは甘め。麺とスープのからみがよい。 な... 続きを読む

【火曜日】 東区小池町の麺屋山彦さん。 ↓つけ麺　うめ塩…やっぱりこの麺（浅草開化楼）はおいしい。ぷりぷりの食感が素晴らしい。スープとの絡みも申し分ない。フライパンで焦げ目をつけたチャーシューもいいね... 続きを読む

【月曜日】 東区天王町の天までとどけさん。 ↓とり中華…いやぁ、うまいわ、これ。「とりぶた」もコクがあって美味いけど、あっさり鶏ガラもとてつもない完成度。すごい。 ↓替え玉（1玉）…旧『なかむら屋（中... 続きを読む

【月曜日】 中区上島の武蔵（たけぞう）さん。 ↓和風にぼしらーめん（大盛）…待望の、限定にぼしらーめん。いきなりガツンと、煮干しの香りと旨みがくる。うまいなぁ。 ↓ねぎ豚めし（小）…これも大好物。 【... 続きを読む

【先週　水曜日】 中区高林の浜田山さん。 ↓魚介豚骨つけ麺…スープの美味さもさることながら、モッチモチの自家製中太麺が美味い、うまい。この店主、すごいなぁ。 【先週　金曜日】 東区小池町の麺屋山彦さん... 続きを読む

【先週　金曜日】 東区小池町の麺屋山彦さん。 ↓つけ麺 うめ塩（大盛）…裏メニューの、太麺／平打ち麺ちゃんぽんで。太さが違って、食感が面白い。 【月曜日】 中区上島の武蔵（たけぞう）さん。 ↓鶏そば（... 続きを読む

【水曜日】 中区高林の浜田山さん。 ↓醤油らーめん（めんま増し）…ほんと、これハマる。この自家製縮れ麺の食感が最高！ ↓替え玉…歯切れのいい極細麺もうまいなぁ。 ↓香川の人がよくやる（←いや、少数派か... 続きを読む

【月曜日】 浜北区小松のいろはやさん。 ↓中華そば（大盛）…基本の中華そば。いいねぇ。中華そばって、なんでコショウが合うんだろ？ ↓店頭にディスプレイされている、ガンプラコンテストのノミネート作品群。... 続きを読む

【水曜日】 東区半田町の麺屋海老蔵さん。 ↓塩つけ麺（白油）…平打ち麺の食感がおもしろい。スープとのからみもよい。 【木曜日】 天竜区二俣のさいとうラーメン店さん。超有名店。 ↓ワンタンメン…うーん、... 続きを読む

【日曜日】 中区曳馬の青空きっど零さん。 ↓黒つけ壱号…あーん。幸せ。 ↓とん玉飯（小） 【月曜日】 北区細江町の蔵前家さん。 ↓大ラーメン（あっさり）…うーん。幸せ。　←他に表現方法ないんかい？ ↓... 続きを読む

【先週　木曜日】 東区小池町の麺屋山彦さん。 ↓やみつきしょうゆ…歯切れのいい麺が、ほんとにおいしい。 ↓ライス（小）、替え玉（麺かため）…これも、麺の食感が素晴らしい。 ↓とろけるプリン…ほんとに絶... 続きを読む

【先週　水曜日】 中区上島のマンチヌードルさん。 ↓マンチヌードルBLACK（脂少なめ、玉ねぎ）…うまい。ジャンクな感じが、いいですね。 【先週　木曜日】 西区舞阪町の屋台拉麺身空（みそら）さん。 ↓... 続きを読む

【先週　木曜日】 くら寿司 ↓魚介醤油ラーメン…これ、意外と（？）美味いんだよなぁ。魚介の効いたスープもいいし、麺もおいしい。 【水曜日】 小池町の麺屋山彦さん。 ↓やみつきしょうゆ（ねぎ増し）…茹で... 続きを読む

【月曜日】 千葉県富里市　麺屋青山（再掲） ↓らーめん（鶏ガラ醤油） 【火曜日】 茨城県神栖市　どてちんⅡ 肉の模型が目印の（マンモスの肉？）、どてちんさん。成田の店にはしょっちゅう通ってたけど、神栖... 続きを読む

千葉県富里市（といっても、成田駅の近くにある）の、麺屋青山さん。 千葉に住んでた時には、週2～3回ペースで通っていた店。 ↓ラーメン（鶏ガラ醤油）…うめ～。やっぱ、いいわ。歯切れのいい麺の食感が素晴ら... 続きを読む

千葉県習志野市の津田沼必勝軒さん。 いつぶりだろ？3年ぶりかな？千葉に住んでた時にはけっこう通ってた、大好きなラーメン屋さん。 ↓小ラーメン…小といっても、1玉分ある。つけ麺（もりそば）とは麺が別。　... 続きを読む

【火曜日】 浜北区新原のナザレさん。 ↓ナザレ中華そば…中華そばは初めて食べた。ナザレさんは、うどんもそばも中華も、すべて自家製麺だとか。何でもできて、すごいなぁ。 　豚肉、わかめ、玉ねぎ、人参、ねぎ... 続きを読む

【月曜日】 リンガーハット ↓夏とく冷やし麺（みそ） 　…別皿で付いてくる、柚子胡椒をつけて食べるとうまい。 ↓ミニチャーハン 【木曜日】 東京駅　斑鳩（いかるが） ↓本枯鰹塩らーめん（大盛）、穂先メ... 続きを読む

【水曜日】 中区高林の浜田山さん。 ↓醤油らーめん、味玉トッピング …中太ちぢれ麺がもっちりしてて、茹で加減も抜群。うまい！自家製麺ってのが、ほんとすごいよなぁ。尊敬するなぁ。 【木曜日】 中区上島の... 続きを読む

【月曜日】 中区上島のマンチヌードルさん。 ↓マンチヌードルBLACK（再掲） 【火曜日】 昨日に引き続き、中区上島のマンチヌードルさん。 ↓4月限定つけめんMEXICAN（しょうゆ） …麺は予想に反... 続きを読む