中区蜆塚に7月にオープンした、ラトリエ・テンポさん。
↓天竜杉を使った、自然で落ち着いた感じのたたずまい。施工は、野の香もお世話になっている、入政建築さん。
↓内壁の漆喰(しっくい)塗りは、店主とそのお父さん(K山さん)が自ら施工したとのこと。いい味が出てます。
商品をディスプレイしている什器も、店主親子作。
↓前回訪問した時には、昼過ぎだったこともあり、パンもほとんど完売状態。
今回は、昼前(12時前)に行ってみた。“ハード系”がメインだけど、あんパン、クリームパン(クレーム・パティシエール)などしっとり系もある。
↓どれも風味がよく、おいしいです。
↓6月頃、まだ工事中に撮った写真。
暑いさなかの施工、開店準備、たいへんだったと思います。オープンおめでとうございます。末永いご発展を、お祈りいたします。
L'atelier Tempo
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