【木曜日 その1】
中区菅原町のきむらやさん。久しぶり。定休日が一緒なので、なかなか来れないんです。
↓ひやあつ(小)…しっかりとした噛み応え。小麦の香りも強い。いいねぇ。すっきりしたダシもおいしい。丁寧にだしを取ってるのが、よくわかります。
↓ちくわ天(大)
↓ひやひや(小)…ひやひやだと、さらにかための食感。もぐもぐ噛んでから、飲み込む感じ。これはこれで、個人的には嫌いじゃないです。おいしい。
11時半ごろに行ったら、すでにお客さんが続々と、詰めかけてました。さすがですね。ごちそうさまでした。
今週のうどん 木曜日【1】 きむらや
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