【水曜日】
名古屋、今池のうどんや太門さん。ちょっとご無沙汰です。
↓肉おろしぶっかけ(冷)…なんなんだ?このうどん。ウマすぎる!すごすぎる!!
このみずみずしさと、弾力。おそろしくエッジの立った麺は、のど越しも抜群。ほどよいコシとは、まさしくこのこと。
ほんとに感動します。びっくりしました。
↓奥三河どりの天ぷら…スパイシーな鶏肉がやわらかく、おいしい。
↓牛すじのどて煮…この牛すじ自体がおいしいんだろうけど、味付けもすばらしい。
↓ざる…このうどんも見事!モチモチと柔らかいけど、中心部分に押し返してくる弾力がある。これですよ、これ。
↓前菜、ハラペーニョのたまり漬け
これだけおいしいうどんを出して、なおかつ店のセンスがよくて、店主の人柄も素晴らしいとくれば、繁盛するのも当たりまえですね。
ただただ脱帽です。
今週のうどん 水曜日 太門
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