【水曜日】
つけめん京蔵（きんぞう）
↓得製つけめん…久々の京蔵。いいっすねぇ、ドロドロな濃厚スープ。この極太麺はけっこう腹にたまるので、たくさんは食べられない。今回は普通盛で。得製は、煮玉子、メンマ、チャーシュー増しで、お腹いっぱいになる。麺もうまいなぁ。

↓このチャーシューが美味しい。肉！ってかんじ。パサパサしてなくて、やわらかい。どうやって作るんだろ？しかも注文が入ると、その都度チャーシューを温めてる。スープが冷めないための配慮でしょうね。一つ一つの丁寧な仕事が、このおいしさを作り上げているんだろうな。

↓スープ割り…魚介スープと柚子でさっぱりと。このスープは、最後まで飲み干さないと、もったいないですね。ごちそうさまでした。