ひさしぶりに佐鳴台のファリーナ。
ここへ来ると、必ず食べるのがおまかせサラダ。丸山シェフの作るものは何でも美味いんだけど、サラダってシンプルなだけに、シェフのセンスが直に出るんですかね？とにかく、こんなに美味いサラダは食べたことがない！素材の選び方、バランス、味付けの塩梅、すべてが完璧。からだがキレイになる気がします。
一品料理は揚げ茄子ベーコン。これまた美味い！ほとんどベーコンと塩コショウの味だけなのかな？シンプルだけど、しみじみ美味い。
パニーニはナポリ。自家製のチーズが美味しいのなんの。幸せを感じます。
デザートのカスタードプリンも、ちょっとビックリするほどのクオリティの高さ。
ほんと何を食べても美味いよなぁ。丸山シェフ、天才だと思います。











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