【先週水曜日】
豚鬼（とんき）
↓和風豚骨（大盛）…初めて注文する『和豚』。お！麺は予想に反して（中太かと思いきや）、細麺。おお。そう来ましたか。合いますね。
動物系と魚介系スープとの割合は、いろいろ試行錯誤していらっしゃるようです。この日は“豚骨”比率が高めでした。いいバランスです。やはり研究熱心ですね、西塚店主。

↓デフォルトでこれだけ大きなチャーシュー出す店って、なかなか無いんじゃないでしょうか。気前がいいのも、人気の秘密ですね。