和歌山ラーメン七星
某マーク氏の投稿により、七星で「油そば」が始まったことを知り、突入調査。
もともと「油そば」と「まぜそば」って、特に区別して考えてこなかったけど…。
七星では、油そばはモチモチ中太麺、まぜそばがパッツン細麺。
以下、個人的な解釈としては、油そばはトッピングがシンプルで、まぜそばは上にゴチャゴチャ乗ってるって感じ。
↑まあ、厳密な区別はないみたいですけどね。
で、油そばですが、モチモチした食感がとてもよい。
オイリーなタレとのからみもGood。
味付け（塩加減）もちょうどよいと感じました。
ライスを追加注文して、追い飯に。うん、うまい！
油そばのタレに追い飯って、白飯を一番おいしく食べる方法の一つかもしれません。かなりイケます。









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