【先週水曜日】
岐阜の美味しいもの、2軒。
①ぱたーた…じゃがいもドーナツ専門店。じゃがいもと「きぬあかり」主体の生地は、ほのかな甘みが絶妙です。ハマる味。
奥さんがその場で生地をこねて、揚げたてを出してくれるんですが、ハフハフ言いながら食べるのが最高に美味しい。
元八百屋さんの一角をリフォームした店舗は、とても風情があります。



②一本焼福丸…伊奈波神社の門前にあるたい焼き屋さん。「一本焼」の名の通り、金型に生地とあんこを流しいれ、一枚一枚丁寧に焼いていきます。皮はパリッと香ばしい。あんこは4時間煮詰めて完成させるという、こだわりの逸品。こりゃあ、美味いわ。岐阜には、面白いものがいっぱいありますね。