唐々亭（新天地店）で、広島名物 激辛つけ麺！！
広島へ行ったら、是非とも食べようと思っていた、激辛つけ麺。いや、特別辛いもの好きでは無いんですが（むしろ苦手）、郷に入っては郷に従え。ご当地の人気料理は、何はともあれ食べてみようというスタンス。
はて、どの店に行こう？と思案していたところ、らくがきのM浦さんからのタレコミ情報が入り、おススメの唐々亭へGO。M浦さん行きつけのお店らしく、わざわざお取り寄せまでして食べるほどのマニアぶりらしい。
初めての訪問なので、まずはじっくり説明書きを読む。ふむふむ。
まぁメニューと言っても、トッピングの組み合わせを決めるぐらいなのですが、問題は辛さ。おすすめは、なんと30倍！
うーむ。自分は初心者なので、とりあえず5倍にしてみよう。
チャーシュー盛り（定番）、麺の量 1.5玉、辛さの倍数 5倍
麺は冷たくキリッと冷やしてあります。
うん！これはウマいぞ！！辛さ５倍でもぜんぜん大丈夫そう。イメージ的に辛さばかり想像していたけど、ダシがめちゃくちゃ美味い。これは経験したことのない美味しさだわ。
麺の食感もおもしろい。ちょっと冷麺のような、コリッとした絶妙の歯応え。
キャベツ、きゅうり、白ネギの野菜類もたっぷりめ。
たまらず、替玉（1玉）を追加注文。これはいくらでも食べられそうです。なんならもう1玉ぐらい余裕で行けそうな感じでした。
そして、店長なかまっちさんおススメの食べ方。最後に茹で卵をスープに浸してガブリ。んー、これもまた味わい深い。
結局スープも、ゴクゴク飲んじゃいました。完食。ピリ辛なんだけど、旨みもすごい。いやぁ、ちょっとビックリ。こんなにおいしいとは。
なかまっち店長に聞いたところ、実は激辛つけ麺は歴史が古く、お好み焼きと同じぐらい昔から食べられていだんだそうです。へぇー、そうなんだ！
常連さんは、辛さ20倍、30倍で食べる人が多いらしい。ただ辛さが増すだけじゃなく、旨みも増すんだとか。なかなか奥が深いぞ、激辛つけ麺！
ちょっとこれ、ハマりそうです。広島に通う口実ができたぜ（笑）。また来よう。
唐々亭 メニュー
