「 年別アーカイブ：2014年 」 一覧

一昨日（月）は、うどんの仕込みが上手くいかず、開店時間を30分ほど遅らせていただきました。 その間にご来店下さった皆様、本当に申し訳ありませんでした。 うどんとは不思議なもので、生地の状態は日々変化し... 続きを読む

4月3日（木）から価格を変更させていただきます。（すべて税込表示） 【主なメニュー価格】 ●天ぷらとうどんのセット　940円（税込） 　うどん大盛　+200円（税込） ●単品うどん　520円（税込） ... 続きを読む

野の香では、一緒に働いてくれるスタッフを募集中です。 「野の香で働いてみたい」と思われた方、ぜひあなたの力をお貸しください。 さぬきうどん野の香 住所　浜北区平口222-1 電話　053-545-99... 続きを読む

期間限定のしっぽくうどん、4月1日（火）までで終了です。 なお4月～6月の期間限定うどんは、「特製カレーうどん」と「きつねうどん」の2種類です。　4月3日（木）から

【先々々週火曜日】 天までとどけ ↓とり中華…正統派の鶏ガラ中華そば。かなりのクオリティ。うんまいっ！ ↓餃子、塩キャベツ、麦飯 ↓替え玉 【先々々週木曜日】 蔵前家 ↓大ラーメン…まいど、毎度、感動... 続きを読む

丸亀市川西町の浦島餅店。 ↓大福…この大福を初めて食べた時には、衝撃を受けました。あまりの柔らかさに感動。 　自分の中で、“香川の美味しい食べ物ベスト3”に入る逸品です。 　ちなみにベスト3の残り二つ... 続きを読む

言わずと知れた、骨付鳥の一鶴（いっかく）。土器川店は、2～3年前にリニューアルしてからは初めて。 ↓おやどり…同行者はみんな『ひな』をたのんでいたけど、私は通ぶって(笑)、『おや』を。 　うまい～。ま... 続きを読む

観音寺市の山地蒲鉾（やまじかまぼこ）さん。訪問するのは、3年ぶりくらいかなぁ。 ↓なんと！店内に、野の香のうどん（ちく玉天／ざる）の写真を飾ってくれてた。ありがたや。 　野の香でも最初の頃は、「ちくわ... 続きを読む

【火曜日その2】 丸亀、垂水町の明水亭。 ↓鴨塩焼き土佐醤油うどん…いつも感動するけど、鴨肉がとにかくやわらかい。それに、塩加減がまた抜群。極上の逸品です。 　うどんもしっかり小麦の味が感じられて、お... 続きを読む

【火曜日　その1】 丸亀のやお…ではなく中村うどん。うれしー。超ひさびさ。 ↓ざる風 …名物コンシェルジュ（笑）の古川さんの指示の通りに、ショーケースからざるダシを取り出して、席に向かう。 　「はい、... 続きを読む

【土曜日】 絹腰うどん五十八（いそはち） ↓とろろぶっかけ…今日のうどんもいいコシだった。茹で加減もちょうどいい。このぶっかけダシ、好きです｡ ↓つくね団子…これこれ。これが美味いのよ。味付けとレンコ... 続きを読む

さぬきうどん野の香 来週、3月18日（火）､19日（水）は､勝手ながら、連休とさせていただきます｡ 久しぶりに、香川へ行ってきます。 さぬきうどん野の香 住所　浜北区平口222-1 電話　053-54... 続きを読む

2月2日（日）～3月1日（土） ●置かれた場所で咲きなさい／渡辺和子 ●宇宙が始まる前には何があったのか?／ローレンス･クラウス ●励ましの言葉が人を驚くほど変える／ジョン･C･マクスウェル ●闘志力... 続きを読む

【先週土曜日】 磐田のさぬきうどん佐和（さわ）。初めて夜営業に行ってみた。 ↓釜たま…おおぉ。ここの大将の目指す方向性がはっきりとわかる麺。細めで、柔らかで、のびるコシ。 　讃岐うどんっていうと、一般... 続きを読む

【先週金曜日】 絹腰うどん五十八（いそはち） ↓ざるうどん ↓子持ち高菜、ふきのとう、たもぎ茸の天ぷら …行くたびに、知らない野菜やきのこの天ぷらが出てくる。それが楽しみです。蕗の薹、ほろ苦くて、春の... 続きを読む

【先週水曜日その2】 湖西市鷲津の富泉（とみせん）｡ ↓ぶっかけ…うどんの色つやがよく、コシも申し分ない。いいうどんです。 ↓鶏天…カラッと揚がっていて､美味しい。スパイシーな味付けもGOOD。 ↓製... 続きを読む

【先週水曜日その1】 西尾市の我流（がりゅう）。 ↓とろろ…美味しいなぁ。うどんがピチピチしてて、小麦粉の味がしっかり感じられる。麺だけ食べても、それだけでおいしい。とろろとの相性も抜群。 ↓かしわ天... 続きを読む

【先週月曜日】 引佐の天小屋（あまごや）さん｡ ↓カレーうどん…「遠州手延べ麺」というのでしょうか？細くて柔らかくて､伸びるコシがある。いいですね､こういうの。優しい食感です｡ 　カレーはスパイシーで... 続きを読む

【先週土曜日】 絹腰うどん五十八（いそはち） ↓アラビアータ…うん､ちょうどいい辛さ。美味い｡ ↓子持ち高菜とパープルフラワーの天ぷら…これこれ。子持ち高菜、ハマる。ほんと美味しい｡ ↓ロマネスコの天... 続きを読む

【先週水曜日】 本格手打てつ家 (豊橋) ↓ざる…コレ､めちゃくちゃ美味かったなぁ。国産100％。今週のは､愛媛県産チクゴイズミ。 　とにかく小麦の香り、甘みがしっかり感じられて、ウマいうどんでした。... 続きを読む

【先々週土曜日】 絹腰うどん五十八 ↓焼ドライカレーうどん…カレー味の焼うどん。こういうのも､ありですね｡ ↓子持ち高菜とパープルフラワーの天ぷら…この子持ち高菜というシロモノ。めちゃくちゃ美味いです... 続きを読む

【先々週水曜日】 磐田市大当所のさぬき庵｡ ↓ランチセット…おっきなかき揚げ丼と、うどんミニサイズ。煮物などの小鉢も付いている。とても丁寧な調理をされているなと感心しました。 　うどんは、しっかりとし... 続きを読む

【先週日曜日】 青空きっど零 ↓黒い稲妻…毎度、毎度、幸せな気持ちになります。 ↓銀シャリ(中) 【先週火曜日】 大勝軒はままつ ↓辛肉ラーメン(大盛) ↓小ライス 【日曜日】 サークルKに売ってた､... 続きを読む

【先々週土曜日】 絹腰うどん五十八 ↓とろろぶっかけ…またまた､いいコシでした。 ↓つくね団子…レンコンの食感と味付けがとてもいいです｡ ↓ブロッコリ炒め…ベーコンがいい仕事をしている｡美味しい｡ い... 続きを読む

【先々々週火曜日】 大勝軒はままつ ↓もりそば 特盛(400g) 【先々々週水曜日】 笑門 ↓つけ麺ハーフ ↓豚丼(300g)…いやぁ、ここの豚丼は絶品！豚肉が柔らかくて、ジューシーで、とにかくうまい... 続きを読む

【先週水曜日】 神保町の丸香さん｡いつ以来だろう？10年ぶりくらいか？ ↓釜上げ…きれいな盛り付け｡つけダシは､確かに香川風ですね｡うどんはけっこう固めなんだなぁ｡へー｡これはこれで､いい歯ごたえ｡ ... 続きを読む

【先週木曜日】 丸亀製麺（プレ葉浜北) ↓あんかけうどん（明太子）…あぁ、あんかけね｡こういうのも美味しいですね。丸亀さんは､やっぱりかけ系が美味しいなぁ｡ ↓れんこん天､かしわ天､いなり寿司…かしわ... 続きを読む

【月曜日】 てつ家(豊橋) ↓きしざる…あいかわらずいいコシだなぁ。“本物”のきしめんって、てつ家さんで初めて食べた。さすが｡ ↓れんこん天ぷら…下味のついたレンコンが美味しい｡ ↓しっぽくうどん…甘... 続きを読む

【先週土曜日】 絹腰うどん 五十八 ↓とろろぶっかけ…今日もいいコシ。ぶっかけダシが甘めで、この麺にとても合ってる。うまい。 ↓つくね…れんこんのシャキシャキした食感が、ハマる。 ↓コーヒー（くらやブ... 続きを読む

《第1週》12月29日（日）～1月4日（土） ●四国八十八か所　こころの旅①　発心の道場／NHK出版 ●5分の使い方で人生は変わる／小山竜央 ●ボクのインプット＆アウトプット法／千田琢哉 ●原則中心リ... 続きを読む