久しぶりに引佐の二五七（じごな）。
うどんは土日だけで、平日は十割そばのみだそうです。
もりそばととろろ丼セット。
長野県産のそば粉を使った十割そば。噛み応えがあって、美味いです。のど越しもよい。
とろろ丼もうまかったなぁ。自然薯の粘りと旨みが濃厚。さすが本物はちがいますね。
傍らに置いてあったのは、こんにゃく芋。手作りでこんにゃくを作るんだそうです。今がちょうど旬の時期。付け合わせのこんにゃくのきんぴら、歯ごたえが絶妙でした。









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＃十割そば
＃二五七じごな
＃とろろ丼
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