【火曜日】
東勝軒 秀
↓ブッチャーらーめん（野菜増し）…このタイプ（角ふじ的な）のらーめんで「野菜増し」にすると、麺にたどり着くまでがたいへん。アゴが疲れますな。
　麺はエッジが立って、ゴワゴワした食感。背脂の浮いたスープ、いいですね。ジャンクな感じで。



この東勝軒（ブッチャー）の系列店は、麺屋こうじ系統のお店なんですね。なるほど。ごちそうさまでした。