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【先々々週木曜日その3】
三好うどん
…今回のうどんツアーは、私がスケジュール担当をさせていただきました。初めて香川を訪れるメンバーも2人。
　店の選定基準は、①まず“基本”の名店を押さえること、②いろんなタイプのうどんを体験できるラインナップにすること。その2点でした。
　『讃岐うどん』といっても、細めで、しなやかなうどん（いわゆる軟体ゴシ、グミ系）もあれば、ゴツくて、固コシ系のうどんもある。後者の“剛麺”の代表としてピックアップしたのが、三好うどん。
　まあ、うどんがどうこう言う以上に、ぜひ紹介したくなる店ですね、ここは。ひとことで言うと、メルヘン(笑)。小高い丘の上に移転して、さらに“桃源郷”な感じが増しました。ほんと、いい店です。
↓しょうゆ（小）…いいですねぇ。太め（というか極太）でしっかりしているんだけど、決して「固い」だけじゃない。ほどよい弾力があって、噛むと小麦の香りがしっかりと感じられる。
　しょうゆうどんって、うどんの味が一番よくわかる。感動しますね。

↓いりこおむすび…これ、めちゃくちゃうまい～。讃岐うどん店のオプションの中でも、トップクラスにランクインしますね。ご飯ものでは、香の香のたこ飯に匹敵！するほどのおいしさ。





↓“名物”の急こう配

　ご同行いただいた丸亀在住の青いんさんがおっしゃるには、「昔っから食べてきたうどんって、三好みたいなうどんやったなぁ」と。
　青いんさんは、香川に800～900軒ある（あった）といわれるうどん屋を全店制覇された、超・超・強者（つわもの）。そのお方がおっしゃる言葉には、説得力があります。