「 投稿者アーカイブ：sanukiudonnonoka 」 一覧

【水曜日】 一本堂（入野店） ↓ゆたか…国産小麦（北海道、九州）100％の食パン。トーストにすると、外はカリッと、中はサクッとした感じで、何もつけなくても美味しいです。 いっぽん堂、噂には聞いていたけ... 続きを読む

【金曜日】 らーめん天神下大喜（台東区台東） ↓うめしおらーめん…湯島にあったときは、仕事帰りによく寄っていましたが、移転後はもちろん初めて。5月に移転オープンしたそうです。駅だと、仲御徒町が近いのか... 続きを読む

【先々週金曜日　その2】 豚そば一番星（静岡） ↓豚そば…うわぁー、この味めっちゃ好み！どストライク！！味は濃いめの、マイルド豚骨しょうゆ系。このジャンクさ加減がたまんねぇ。ちょっと感動だわ、これ。 ... 続きを読む

【先々週金曜日　その1】 麺屋やまもと（静岡） ↓しお…初訪の、麺屋やまもと。初めて来た店では、その店の“基本”をたのむことにしている。やまもとさんは、やっぱり「しお」でしょう。 すっきり淡麗でありな... 続きを読む

【先週土曜日】 麺’s Natural ↓煮干つけSOBA（チャーシュー増し、大盛）…今回は、つけそばを。んーー！冷やした麺のコリッとした食感が心地よいですね。麺はドゥルンドゥルンじゃない方の（サラッ... 続きを読む

【先週水曜日】 つけめん京蔵（きんぞう） ↓得製つけめん（大盛）…このゴワっとした感じが、京蔵の極太麺の特長ですね（←カネジンだったかな？たしか）。ツルツルしてるけど、スープが超濃厚なので、しっかり麺... 続きを読む

【先週月曜日　その2】 池めん（牧之原本店） ↓濃厚豚骨（ばりかた）…岡部店から、牧之原へ。こちらも初訪です。「なんだ、この場所は！こんなわかりにくいトコ？！」←たいへん失礼ながら、第一印象はこれでし... 続きを読む

【先週月曜日　その1】 池めん（岡部店） ↓限定冷やし台湾まぜそば（ちょい辛）…初訪の池めん（岡部店）。新東名のICからは、すぐですね。 ほんとは7月1日（土）から開始の限定「冷やし台湾まぜ」を、先週... 続きを読む

2017年6月 ネクスト・ソサエティ／P・F・ドラッカー…ドラッカーは本書（2002年）の中で「保護主義」について触れ、「だが、そこからは何も生まれない」と看破している。トランプ主義の台頭も、ある意味... 続きを読む

【先々々々週水曜日　その2】 清田庵 ↓冷むぎ…清田庵と書いて「せいだあん」と読みます。蒲郡の老舗。ひさしぶりに来ました。きぬあかり100％の冷むぎがどうしても食べたかったの！ビジュアル的にも美しいで... 続きを読む

【先々々々週水曜日　その1】 えびすや（西尾） ↓鳥カツおろしうどん…愛知に『えびすや』は数あれど、今となっては数少ない（らしい）、本家からののれん分け店だそうです。 有名な「えびおろし」もいきたかっ... 続きを読む

【先々々週木曜日】 ひなたパン…浜北のひなたパン。ここは、どれ食べても美味しいですね。特に店主が生地から作るクロワッサン！最低3日はかかるんだそうです。手間ひまかかってるよなぁ。こんな値段で大丈夫なん... 続きを読む

【先々週金曜日】 ヤマシロ ↓叉焼中華そば（細麺）…2日続けてヤマシロ。今回は細麺で。スープの香りと旨みが強烈！ この麺の食感は何と表現したらいいのか…。パツンとも違う。歯がザクっと入る感じと、のどを... 続きを読む

【先々週木曜日】 ヤマシロ ↓黒辛醤油叉焼（平打麺）…黒辛は、初めてですね。この麗しいビジュアル！この黒さが、奥行きを感じさせます。 ブルンっとくる太麺が、あいかわらず美味い！ スープもウマいっすねぇ... 続きを読む

【先々々週金曜日】 ヤマシロ ↓叉焼つけ麺…「肉」を食べたくなったら、ここに来る。ヤマシロのチャーシューは唯一無二。圧巻です。麺屋というより、むしろ焼肉を食いに来ているみたいな…。 この日は初めて、「... 続きを読む

【先々週火曜日】 麺屋Kazu-G ↓赤のつけめん（弱）…あまり辛いのは得意じゃないので、弱辛で。ちょうどよい位でした。スープ、いいですね。しっかり旨みが出ています。 プリプリ、ブルンブルンの太麺もい... 続きを読む

【先々々週火曜日　その2】 麺屋Kazu-G ↓浜名湖汐ラーメン（冷やし）…あさり（浜名湖産）だけで取った出汁だそうです。うーむ、すっきり。しかも、しっかり旨みを引き出せています。かなりのハイクオリテ... 続きを読む

【先々週月曜日】 麺’s Natural ↓煮干SOBA（さば）…ん、何これ？めちゃくちゃ美味いんだけど。サバって、下手すると酸味が強く出たりするけど、へんな雑味もなく、うま味だけを上手に引き出してま... 続きを読む

【日曜日】 池めん（浜松店） ↓濃厚豚骨（味玉）…和風豚骨とか、台湾らーめんとか食べてみたいんだけど（まぜそばも）、どーしても毎回、基本の濃厚豚骨のボタンを押しちゃう。これ美味いんだもん。なかなか浮気... 続きを読む

【火曜日】 中華そば遠州 ↓中華そば（大盛）…久しぶりの遠州さん。サクッと歯切れのいい細麺が、すっきりスープに合ってます。無化調でも、味は濃厚。鶏ガラスープと醤油ダレの相性もいいですね。 ↓餃子…おお... 続きを読む

【水曜日】 濃厚中華そば・つけ麺 麒麟（きりん） ↓中華そば（大盛）…西郵便局の北隣り、飲食店長屋の一角にオープンした麒麟。まずは基本の中華そばを。 おお、なんか懐かしい…というか、新宿・池袋界隈でよ... 続きを読む

【月曜日】 鍋貼強子きよ ↓餃子（小・12個）…浜松に住んでいながら「浜松餃子」ってほとんど知らないんだけど、「それじゃぁいかんだろ」と思い、有名店へ。 メニューには、餃子（強子）とホルモンと串焼き。... 続きを読む

【先週火曜日その1】 らーめん豚鬼 ↓期間限定冷たい煮干しら～めん…待ってました！！今年も始まった冷たいラーメン。ちょうどこの日再開だったらしいです。超ラッキーでした。 ↓冷たく冷やした極細麺の食感が... 続きを読む

【先々々々々週水曜日】 千年ニコ天（名古屋・熱田）…もういつ行ったヤツか忘れちゃってるけど（笑）、先月行ったぶんを今頃アップ。 かなりひさびさ。熱田区のニコ天。 ↓金目、真鯛、タコ、きびなご、ウニなど... 続きを読む

【水曜日】 浜田山 ↓ちゃーしゅーめん（めんま増し）…んーーー、あいかわらず安定のウマさ。まず魚介の香りがグッと来ます。もちろん動物系のこってり、まったりとした深みのあるコクも絶妙。まるでバターを溶か... 続きを読む

らーめん武蔵（たけぞう）　2回分まとめてアップ。 【先々週日曜日】 ↓99％煮干しらーめん（醤油）…んーーーーん。煮干しも主張してるけど、醤油ダレが立ってますねぇ。キレがある。うまいなぁ。極細麺の食感... 続きを読む

【先々々週水曜日】 てつ家（豊橋） ↓ぶっかけ（中盛）…あいかわらず、すごいうどんですねぇ。極太で、ムニンムニン。てつ家のうどんは、どこの店とも違って独創的。 しっかりエッジが立って、色つやも申し分な... 続きを読む

【先々々週火曜日】 喜慕里 ↓餃子（大）定食…大は20個！たのんじゃってから、「やっべ、これ食えんのか？」と心配になりましたが、意外とペロッといけちゃいました。肉比率が多めなのかな？どちらかというと“... 続きを読む

【木曜日】 はま寿司 ↓博多とんこつラーメン…うーむ、なかなか本格的。悪くないですね。スープは濃縮なんだろうけど、十分おいしいです。あなどれんな。 ↓鴨うどん…こちらもなかなかイケます。肉（鴨？）もた... 続きを読む

絹腰うどん五十八　2回分まとめてアップ。 【先々々週金曜日】 ↓とろろぶっかけ（大盛）…いやぁ、この日もいいうどんだったなぁ。細めでシュッとして、ピシッとエッジが立って、心地よい噛み応え。素晴らしい！... 続きを読む