【水曜日　その1】
名古屋　中村区の手打ちうどん かとうさん。
名古屋で“うどん”といえば、必ずこの店の名が出てくるほどの超名店。
↓かしわ天ざる…ほんとはかしわ天5個（？）だけど、3個に減らしてもらった。
　小麦の甘みと香りがかなり強く感じられる麺。かためのコシで、噛み応えがある。（←噛んで食べるから、よけいに風味を強く感じるんだよね。）
　それにこのつけダシ。おいしー！自分が一番好きなタイプの味です。

　11時オープンと同時に入店しましたが、すぐに満席。さすがの人気店。店主のひたむきな姿勢に感銘を受けます。やっぱオーラが違うわ。
　この店主、誰かに似てるなぁ…。誰だろ？こういう“イケメン”俳優いるよね。ちなみに、奥さんは生駒里奈似（笑）。
　勉強になる点が、たくさんありました。ごちそうさまでした。