無性に蕎麦が食べたくなり、和田町の築へ。

蕎麦といえば、某神立町のや〇そばで、ここ数回連続、早仕舞いで振られ続けたっけ…。

何はともあれ、築さんの蕎麦はすごい。美味い。とんでもなくクオリティが高い。しかも、店主の料理のセンスが抜群。どれをとっても尊敬に値します。

冷したぬき。蕎麦の香りとコシ、麺線の美しさ、パーフェクトです。完璧超人で言えば、サイコマン級（笑）。
鰹出汁も香り高くて美味い。

冷製トマトそば。極限まで煮詰めたトマトが超濃厚。めちゃくちゃ手間がかかってます。

美味しかったぁ。大満足です。








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