【水曜日】
浜田山
↓魚介豚骨つけめん…ひさしぶりだなぁ、浜田山のつけめん。プリップリの自家製麺が、まぁ美味いこと美味いこと。麺だけそのまま食べても、十分おいしいですね。この日のスープはサラッとしていて、コクがある。まず魚介の香りと旨味がグワッと来て、そのあと動物系のうま味が追っかけてくるかんじですかね。あいかわらずのハイスペックです。


↓替え玉…細麺も、やっぱり麺が秀逸。麺だけ食べても美味いわ。


↓スープ割り…あぁ。美味いなぁ。このスープを残すのはもったいないですね。完飲。ごちそうさまでした。