「 投稿者アーカイブ：sanukiudonnonoka 」 一覧

【先々週土曜日】 さぬきうどん佐和 ↓釜玉バター…うおー。弩美味い。（←ブロガーFujiさんのフレーズをパクリました。あしからず。）　だって、「どウマい」意外に表現のしようがないんだもん。絶妙のモチモ... 続きを読む

【先週火曜日】 名塚の麺創房一凛。 ↓塩そば…スープは鯛出汁のようですね。すっきり淡麗でいて、旨みは濃厚。うーん、美味い～。 ↓“忍者系”の自家製麺に共通して言えること。麺がとにかく美しい～。ほどよい... 続きを読む

【先週月曜日】 絹腰うどん五十八 ↓麻婆ナス焼うどん…モッチモチの五十八うどんは、焼うどんにすると、よりいっそう真価を発揮するなぁ。美味いウマい。 ↓ごはん…肉味噌とご飯は、当然ながらめっちゃ合う！！... 続きを読む

【水曜日その1】 らーめん豚鬼 ↓冷たい煮干しら～めん…また来ちゃったよ、豚鬼。どんだけ好きやねん！？この煮干しはねぇ、ハマるんですよ。エグすぎず、しつこすぎず、旨みは存分に味わえる。完成度高し、です... 続きを読む

【先週水曜日】 豊川のカフェ・グラデュアル。完全なる住宅街。地図がなかったら、絶対にたどり着けない場所にあるカフェ。初訪。 サミゾ チカラ　「ヒロッタージュ作品」展～流れ者のうた～ 知る人ぞ知る“鬼才... 続きを読む

【先週月曜日】 らーめん豚鬼（とんき） ↓冷たい煮干しら～めん（味玉）…冷たい煮干し、これはこの夏の大ヒットでした。西塚店主、“豚骨の鬼”でありながら、“煮干しの魔術師”でもある。努力だけじゃなく、セ... 続きを読む

【先週火曜日】 浜北区、小松の自家製麺食堂いろはや。 ↓チャーシュー麺…ひさびさのいろはや。昔ながらの食堂の中華そば。麺は柔らかめの食感。でもコシがある。でものびは早い。いいですね、こういうの。自家製... 続きを読む

【先週金曜日】 らーめん武蔵（たけぞう） ↓99％煮干しらーめん（塩）…なかなかインパクトのあるネーミング(笑)。あと1％は何だろう？昆布かな？今度聞いてみよ。 澄んだスープはたいそう美しい。味も、ビ... 続きを読む

【先週土曜日】 らーめん豚鬼（とんき） ↓冷たい煮干しら～めん…たぶん今月いっぱいで終了の限定らーめん。名残惜しい。できるだけ通っておこう。 ↓この細麺の食感が抜群によい。茹で加減も絶妙。さすが計算さ... 続きを読む

【水曜日】 浜北区、西美薗のひなたパン。 オープンして2か月ちょっとのひなたパン。食パンも美味しいし、どれを食べてもおいしい。なんというか…とっても素朴。店主夫妻の人柄が滲み出る、いいお店です。

【先々週金曜日】 絹腰うどん五十八 ↓絹腰うどん 坦々麺…自家製の“肉味噌”がたいへん美味。こんなん出来ちゃうんだ？すごいなぁ。ゴマだれともよく合う。この日のうどんも、よいコシでした。 ↓オカワカメの... 続きを読む

【先週水曜日】 品川、“品達”の伝説のすた丼屋。学生の頃、『国分寺のすた丼屋』（←今となっては何て店名だったんだろう？看板もなかったような…）で食べて以来、ヤミツキになってしまった逸品。今ではチェーン... 続きを読む

【先週水曜日その2】 品川、“品達”のなんつっ亭。ひさしぶりの訪問。 ↓らーめん…店内に入ると、独特の香ばしいマー油の香り。これこれ、これぞなんつっ亭。シュッと真っ直ぐなストレート麺。パツンとした歯応... 続きを読む

【火曜日】 麺屋なかの ↓鶏中華 塩（中太麺）…うーん、淡麗。しつこさがまったく無い。しみじみ美味い。特に塩だと、鶏の旨みがよくわかる。中太麺のプリップリ食感が、このスープに合いますねぇ。 ↓替え玉（... 続きを読む

【火曜日】 らーめん豚鬼（とんき） ↓冷たい煮干しの“つけ麺”（大盛）…あと何回食べられるかな？夏限定の冷たい煮干しつけ麺。 西塚店主いわく、今回から煮干しのロットが変わって、エグみや苦味が少なくなっ... 続きを読む

【水曜日その1】 高田馬場の俺の空。かつて一世を風靡した東京の名店。約10年ぶりの訪問です。当時は毎日2時間待ちでしたね。自分もあの味にハマって、週3ペースで通った時期がありました。当時、新宿勤務だっ... 続きを読む

【先々週日曜日】 初訪問の、らーめんとも。浜北の小林駅近く。 ↓つけめん（大盛）…豚骨醤油スープ。麺は細めのストレート。なにか、昔懐かしい味わいでした。

巷で話題の、カップヌードルBIG　謎肉祭　肉盛りペッパーしょうゆ。売れすぎて、発売休止が発表されたようですね。でも、あるところにはあるんだよね～。 ↓謎肉（味付豚ミンチ）10倍入りだそうです。ある人の... 続きを読む

【先週土曜日】 らーめん豚鬼（とんき） ↓ニボ豚つけ麺（大盛）…朝からガッツリ、大盛で。豚骨魚介ベースのスープは、濃度はしっかりあるけど、けっして重くない。浜松でも“朝ラー”文化が、徐々に定着しつつあ... 続きを読む

【ガスト】 ↓冷やしサラダタンタン麺（糖質ゼロ麺）…糖質０麺にすると、360kcalも違うらしい。食べてみた感想は、まぁ悪くない。糸こんにゃくみたいな感じです。 最近は、“低糖質”ダイエットみたいのが... 続きを読む

【先週木曜日】 一文字 結 ↓ワンタン麺…豚鬼のN塚店主ご推薦の、ワンタン麺を。鶏ガラスープがうめ～！これぞ“ザ・中華そば”。ちぢれ麺が、やさしい食感。 ↓ワンタンの皮が、モチモチで美味いなぁ。プリッ... 続きを読む

【先週金曜日】 孫悟空 ↓みそチャーシューメン…みそダレの味が深い…。「ますだ」の麺の食感もいいし、茹で加減も抜群。スープのからみもよい。絶品です。ほんと美味い。 ↓このチャーシュー、やわらかくて“コ... 続きを読む

【火曜日】 らーめん豚鬼（とんき） ↓冷たい煮干しら～めん…あいかわらず美味いね～。これ、毎日でも食べたいくらいです。やっぱり煮干しはクセになる。醤油にもこだわってんだろうなぁ。香り高い醤油が、煮干し... 続きを読む

【先々週土曜日】 らーめん豚鬼 ↓ニボ豚つけ麺…透明感があって、エッジがピシッと立ったおもしろい麺。京都、棣鄂（ていがく）から取り寄せているとのこと。スープの乗りもよく、スルスルっと入っていく感じです... 続きを読む

【先々週水曜日】 蔵前家 ↓まぜそば…久しぶりのまぜそば。スープはかなりこってりであります。玉子の黄身を麺にからめると、さらに濃厚な味わいに。まぜそばのイメージがちょっと変わりますよね。さすがのクオリ... 続きを読む

【水曜日】 つけめん京蔵（きんぞう） ↓得製つけめん…久々の京蔵。いいっすねぇ、ドロドロな濃厚スープ。この極太麺はけっこう腹にたまるので、たくさんは食べられない。今回は普通盛で。得製は、煮玉子、メンマ... 続きを読む

【8月某日】 AKB48グループ劇場公演観覧【38回目】 AKB48　僕の太陽公演 ～出演メンバー～ 大和田南那、田北香世子、中村麻里子、平田梨奈、相笠萌、阿部マリア、島田晴香、下口ひなな、中田ちさと... 続きを読む

【6月某日】 AKB48グループ劇場公演観覧【37回目】 AKB48　岩本輝雄　青春はまだ終わらない公演 ～出演メンバー～ 大和田南那・小嶋菜月・佐々木優佳里・中西智代梨・中村麻里子・下口ひなな・中田... 続きを読む

【先々週火曜日その2】 新城の長生うどん。今回は、息子たちも夏休みだったので、めずらしく家族揃って訪問。 ↓ジパングカレー（中）…これクセになるんだよなぁ。月1回は食べとかないと、中毒症状が出る(笑)... 続きを読む

【先週水曜日】 らーめん豚鬼 ↓得製 濃厚豚骨（ねぎ増し）…“得製”は初めて注文。すごい量だな。具が多すぎて、麺が見えない。 ↓ネーミングに偽りなし。まさしく濃厚です。 ↓ネギは丼に乗り切らないため、... 続きを読む