「 投稿者アーカイブ：sanukiudonnonoka 」 一覧

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【月曜日】 最近、私が一番ハマっているうどん屋が、ここ。新城の長生（ちょうせい）うどん。 ↓おろしそば…一杯めは、そ... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先週木曜日その1】 津松菱百貨店地下1階　本格手打 もり家。そもそも、津に松菱百貨店があるのを知らなかった…。 ↓... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先週水曜日その2】 高根神社から尾根づたいに東へ進むと、金刀比羅神社（こんぴらさん）にたどり着く。江戸時代に建立さ... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先週水曜日その1】 浜北区尾野の高根神社散策。 ↓鳥居、けもの道を入っていきます。 ↓こんな感じに、道が苔むしてい... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【土曜日】 佐鳴台の、中華そば遠州。 ↓中華そば…なんか、昔なつかしい味。このスープ、美味いなぁ。無化調だけあって、... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【金曜日】 僕家のらーめんおえかき ↓限定　こんなんラーメンチャウダー…「こんなん、ラーメンちゃう！」ってことですか... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先週金曜日】 さぎの宮の、海鮮厨房 凛。 ↓納豆とピリ辛挽肉のレタス包み…人気No.1らしい。これは美味い。カリカ... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【水曜日】 天竜区横川の百古里庵（すがりあん）。浜北からそんなに遠くはないのに（けっこう近い）、山里の風情。いいとこ... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先々々週土曜日】 ↓グァテマラ…これ、美味しい。苦すぎず、まろやかでコクがある。自分のようなコーヒーの素人でもわか... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【火曜日】 南区増楽町、浜松餃子の雄 喜慕里（きぼり）。 何年ぶりだろう？子どもの頃はよく来てたけど、大人になってか... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先々々々々週木曜日その4】 先月の讃岐うどんツアー、最終レポート（←まだ終わってなかった…）。 観音寺のカマ喜ri... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先週土曜日】 青空きっど零 ↓黒い稲妻…待ちに待った冬季限定『稲妻そば』。豚バラと白菜の甘みがたまらないんです。こ... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【水曜日】 浜田山 ↓魚介豚骨つけ麺…浜田山さんの自家製麺は、何もつけずに麺だけ食べてもほんと美味しい。1/3ぐらい... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【水曜日その2】 浜北文化センター内にある、市民ミュージアム浜北 歴史資料館。（撮影禁止って書いてなかったから、撮っ... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【水曜日その1】 ↓浜北にある、現在解体工事中の『森岡の家』。といってもすでに、跡形もなし…。 　ここまでの経緯は、... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【火曜日】 絹腰うどん五十八（いそはち） ↓つくねと水菜カレーうどん…温かいうどんでも、しっかりコシがある。いいうど... 続きを読む

【金曜日】 半田町の笑門（えもん）。 ↓つけめん（ピリ辛節醤油）…久しぶりのつけ麺。冷やもりで。 　メニューブックを読むと、ギリギリまで加水率を“下げて”いると書いてある。うん、なるほど。ゴワッとした... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【先々々週木曜日その3】 三好うどん …今回のうどんツアーは、私がスケジュール担当をさせていただきました。初めて香川... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【水曜日】 蔵前家 ↓まぜそば…めずらしくまぜそば。蔵前家さんのは、“汁あり"タイプ。これ、むちゃくちゃウマいっすね... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【水曜日】 この日は午前中ちょっと忙しくて、『朝活』というよりは、もうお昼でしたが…。都田総合公園をウォーキング。 ... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【火曜日】 麺場 田所商店（浜松店） ↓信州味噌らーめん（炙りチャーシュー1枚トッピング） …デフォルトでは、チャー... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【月曜日】 大勝軒はままつ ↓限定みそラーメン…冬の限定。これ、すごいですよ。スープのこのコクは、相当な工夫をされて... 続きを読む

※※※※　さぬきうどん野の香　スタッフ募集中　※※※※ ℡053-545-9997 【日曜日】 青空きっど零 ↓中華そば…久しぶりの中華そば。スープがことのほか濃厚に感じました。豚の旨みが濃縮された感... 続きを読む

【先週土曜日】 大勝軒はままつ ↓中華そば…ああ、ほんと美味いなぁ、このスープ。鶏ガラ＋魚介の旨みがしっかり。中太ストレート麺も、あいかわらずウマい。言うことなしです。 ↓スープまで完食。 ↓ねぎめし... 続きを読む

【先週金曜日】 絹腰うどん五十八（いそはち） ↓山菜とろろぶっかけ…いいですねぇ。五十八さんのうどんは、みずみずしくて、透明感があって、エッジもしっかり立っている。あいかわらずの安定感。ぶっかけダシも... 続きを読む

【先週金曜日】 半田町の笑門（えもん）。 ↓豚丼（並盛）…並でも、ご飯が400g。豚肉も200gある。お腹いっぱいになります。とにかく豚肉が柔らかい。“うなぎの蒲焼風”のタレが、肉にもご飯にも合う！う... 続きを読む

【先週水曜日】 新城の、長生うどん。 ↓味噌煮込みうどん…10月後半から味噌煮込みが始まったと聞き、さっそく新城へ。 　麺は、煮込み用と普通のうどん（白玉）をミックスで。煮込み麺は、県産きぬあかりを配... 続きを読む

【先週月曜日】 絹腰うどん五十八（いそはち） ↓鬼おろし鍋焼きうどん…先週から始まった鍋焼きうどん。この日は肌寒かったので、さっそく。 　五十八さんのダシって、かなり好き。優しい味。うどんにしっかり味... 続きを読む

【先々週木曜日その2】 よしや ↓あつあつ（小）…よしやでは、今朝からのうどんマニア軍団に、まいさんが加わり、総勢9名の大所帯に。相当、濃いメンバーです。 　手切りの不揃いな麺が、口腔内に心地良い。の... 続きを読む

【先々週木曜日その1】 宮川製麺所 ↓小（1玉）…善通寺で朝のお勤めを終えたあと、朝の一杯めはここ、宮川。いやぁ、これひさびさに電流が走ったわ。ほんとに感動した。 　うどん自体は、ゆでてからしばらく経... 続きを読む