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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 金曜日 五十八

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【先週金曜日】
絹腰うどん五十八(いそはち)
↓味噌煮込み風鍋焼きうどん…具だくさんで、満足感あるな。

↓春の天ぷら(ウド、ブロッコリー、ロマネスコ、蕗の薹、子持ち高菜)
…まず、ウド。いいですねー。春の香りがします。

 子持ち高菜は、クセはないけど、シャクシャクした食感がとてもいいです。

↓菜花の炒めもの、紅菜苔のおひたし紅菜苔は、おひたしにすると美味しいですね。ちょっぴりぬめりがある。

いやぁ、今回は結構食べた。お腹一杯でした。ごちそうさまでした。

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