次に向かったのは、ここ。
先月、讃岐（香川）に初出店した丸亀製麺（栗林公園店）さん。うどんの本場に進出するだけあって、いいうどんを出してましたよ。聞くところによると、ここの職人さんは、この道うん十年のベテランだとか。さすがの出来栄えです。
地元香川勢もうかうかしていられないですね。この“黒船”襲来がいい刺激になって、全体のレベルアップにつながってほしいものです。なんて、おもしろがって注目したいと思います。


続いて、コトデンで仏生山（ぶっしょうざん）へ向かい、“マイ箸、マイ丼、マイ醤油”を持参してこの店へ。って言っても、写真だけじゃわからないですね。
うどんマニアの間では結構有名な『橋本農機具』さん。うどん屋じゃないし、当然看板も出してません。
「一玉ください」ってお願いすると、ご主人がうどんを丼に入れてくれます。１玉７０円。お話をうかがったら、もう５０年以上うどんを作っているんだそうです。ほんと大先輩です。

次も仏生山の、法然寺境内にある『竜雲うどん』さんで、ねぎと温玉のつけうどん。いやぁ、ここのうどん、びっくりするくらい綺麗です。見た目の色ツヤももちろん、麺の弾力も申し分ないです。すごい。

ついでに、おまけ。仏生山にあった（旧）香川県農業試験場。
今は移転してしまい使われていませんが、この趣のある建物だけでも残してほしいものです。
ここで、あの「さぬきの夢２０００」や「夢２００９」が開発されたのかと思うと、うどん打ちにとっては感慨深いものがあります。
まだまだ続く。
さぬきうどん野の香
定休日
　水曜日
営業時間
　昼）１１：００～１４：３０(L.O.)
　夕）１７：００～２０：３０(L.O.)
※ 夕は、金・土・日・祝日のみ営業
電話　053-545-9997